הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף חזק .
סוגרים את המיקסר ותוך כדי קיפול עם מרית מוסיפים את החלמונים, וניל, קמח ואבקת האפייה.
לשטח את התערובת ע"ג נייר אפייה בתבנית התנור .
לאפות בחום 175 מעלות, כ-15 דקות (לבדוק בשיטת הקיסם) .
בגמר האפייה, להפוך את הרולדה ע"ג מגבת מטבח נקייה, לקלף בזהירות את נייר האפייה ולגלגל את הרולדה לרוחב בתוך המגבת.
לאחר כ-1/4 שעה להעביר את הרולדה ע"ג נייר אפייה, לפתוח אותה ולמרוח עלייה את הריבה. לגלגל את הרולדה, לזרות עלייה אבקת סוכר. להעביר את הרולדה לצלחת הגשה או לקופסה סגורה ולמקרר.