ספר המתכונים של מעיין רבי
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
280 גרם חומוס מונבט (או לא מונבט, או בשימורים)
-
-
כוס טחינה גולמית (עדיף מלאה)
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
להביא את החומוס לרתיחה (אם הוא מהשקיות, אז עדיף לילה שלם במים).
-
2
מניחים את גרגירי החומוס במעבד מזון. מוסיפים את הטחינה גולמית (מומלץ לערבב את הטחינה היטב לפני השימוש), .
-
3
5 כפות מיץ לימון, 3 שיני שום, חצי כוס מים קרים, חצי כפית מלח ושליש כפית כמון..
-
4
טוחנים עד לתערובת חלקה ואחידה. אם רוצים שהתערובת תהיה רכה יותר אפשר להוסיף עוד קצת מים קרים ולטחון במעבד עד לקבלת המרקם הרצוי. מומלץ לטעום ולתקן תיבול לפי הטעם..
1
להביא את החומוס לרתיחה (אם הוא מהשקיות, אז עדיף לילה שלם במים).
2
מניחים את גרגירי החומוס במעבד מזון. מוסיפים את הטחינה גולמית (מומלץ לערבב את הטחינה היטב לפני השימוש), .
3
5 כפות מיץ לימון, 3 שיני שום, חצי כוס מים קרים, חצי כפית מלח ושליש כפית כמון..
4
טוחנים עד לתערובת חלקה ואחידה. אם רוצים שהתערובת תהיה רכה יותר אפשר להוסיף עוד קצת מים קרים ולטחון במעבד עד לקבלת המרקם הרצוי. מומלץ לטעום ולתקן תיבול לפי הטעם..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
