אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של קרן חביב

532
צפיות

עוגיות שחמט שחור לבן

המתכון של
עוגיות שחמט שחור לבן

פריכות וטעימות. מתאימות לכל אירוע

לקבלת הספר של קרן חביב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים לשחמט הלבן
  • 1/2 כוס סוכר
  • 300 גרם קמח
  • 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 2 חלמונים
  • קורט מלח
  • המצרכים לשחמט החום
  • 1/2 כוס סוכר
  • 270 גרם קמח
  • 30 גרם קקאו
  • 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 2 חלמונים
  • קורט מלח
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה לשחמט הלבן ולשחמט החום כל אחד בנפרד:.


  • 2

    מעבדים במיקסר בוו גיטרה את המצרכים היבשים וקוביות החמאה עד לקבלת בצק פירורי/חולי מכניסים את החלמונים עד לקבלת בצק אחיד . את אותה פעולה בשחמט החום . עוטפים את הבצקים בניילון נצמד ומצננים במקרר לפחות חצי שעה. מרדדים את הבצקים וחותכים לרצועות . מניחים רצועה לבנה ולידה רצועה חומה ושוב לבנה וחומה. (להדביק את הרצועות בטיפת מים שידבקו אחת לשניה). מניחים שכבה מעל (שוב למרוח טיפת מים ואז להניח את הרצועות), רצועה חומה על הלבנה ורצועה לבנה על החומה  לעשות 3 שכבות. לחתוך לקוביות . לאחר מכן אופים על 175 מע' כ15 עד הזהבה קלה..


1

אופן ההכנה לשחמט הלבן ולשחמט החום כל אחד בנפרד:.


2

מעבדים במיקסר בוו גיטרה את המצרכים היבשים וקוביות החמאה עד לקבלת בצק פירורי/חולי מכניסים את החלמונים עד לקבלת בצק אחיד . את אותה פעולה בשחמט החום . עוטפים את הבצקים בניילון נצמד ומצננים במקרר לפחות חצי שעה. מרדדים את הבצקים וחותכים לרצועות . מניחים רצועה לבנה ולידה רצועה חומה ושוב לבנה וחומה. (להדביק את הרצועות בטיפת מים שידבקו אחת לשניה). מניחים שכבה מעל (שוב למרוח טיפת מים ואז להניח את הרצועות), רצועה חומה על הלבנה ורצועה לבנה על החומה  לעשות 3 שכבות. לחתוך לקוביות . לאחר מכן אופים על 175 מע' כ15 עד הזהבה קלה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד