הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כל מילה מיותרת 😋😋😋
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1)אופן ההכנת המלית.
מערבבים את הג'לטין עם המים ושמים בצד ל 10 דקות .
2)מביאים לרתיחה את הפירות יער עם הסוכר טוחנים עם מיקסר מוט עד לקבלת מרקם חלק .
3)מוסיפים את הג'לטין המומסת לפירות יער ושוב מערבבים ויוצקים לתבניות סיליקון קטנות ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם .
4)אופן הכנת הבלילה של מגנום.
שופכים לקערה חצי שמנת מחממים כדקה וחצי במיקרוגל ושופכים על 150 גרם שוקולד לבן מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומעבירים למקרר לשעה🕛.
5)מקציפים חצי שמנת מתוקה עד ליציבות ומוסיפים 100 גרם גבינת נפוליאון + 30 גרם אבקת סוכר .
6)אחרי שעה מוציאים את התערובת השוקולד ומוסיפים אותה לקצפת ומערבבים היטב .
7)שופכים קצת בלילה לתבניות סיליקון יותר גדול מהתבנית של המלית .
8) מחלצים את המלית מניחים אותם ומכסים ועוד בלילה מיישרים.
9)והחצי השני של הבלילה יוצקים קצת לתבנית סיליקון מניחים במרכז קצת פקאן ומכסים הבלילה .
וחזרה למקפיא להקפאה מלאה ללילה שלם.
10)אופן ההכנת הציפוי שוקולד לבן .
ממיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים של בפולסים קצרים של 30 שניות עד להמסה מלאה מערבבים היטב .
מוסיפים 100 גרם שמן קנולה ושוב מערבבים מחכים עד לקבלת טמפרטורה של 30 מעלות 🌡 שופכים לכלי ארוך .
מחלצים את הגלידות טובלים אותם וחזרה למקפיא.
