אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של טלי להב

2
צפיות

אגרול סיני מושלם

המתכון של

מאכל אהוב עלי במיוחד זכיתי ללמוד מאבי ז"ל השף זאב ברקוביץ.

לקבלת הספר של טלי להב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • בצק סיגר
  • שמן קנולה או חמניות
  • רוטב סויה נקי
  • רוטב צ'ילי
  • ירקות חתוכים רצועות דקות
  • בצל
  • גזר
  • כרוב לבן
  • פטריות חיות
  • שום
  • ונבטים עבים
אופן ההכנה
  • 1

    להפשיר במקרר את עלי סיגר.


  • 2

    להקפיץ את הירקות לפי הסדר .


  • 3

    עם מעט שמן.


  • 4

    להוסיף בסוף רוטב סויה .


  • 5

    2דק בישול עם הרוטב סויה .


  • 6

    להעביר למסננת עד שכל הנוזלים של הירקות יפרדו .


  • 7

    בערך רבע שעה ועדיף כמה שיותר .


  • 8

    זה שלב מאוד חשוב .


  • 9

    שהסיגר לא יפתח .


  • 10

    לחמם במחבת עמוקה שמן כמו לצפס .


  • 11

    לשים גזר חתיכה לראות שזה חם .


  • 12

    לשים על כל עלה קצת מהירקות.


  • 13

    ולגלגל לסיגר.


  • 14

    לשים בצלוחית קצת קמח עם מים שזה ניהיה כמו דבק ולסגור את הסיגר .


  • 15

    לטגן עד שיש צבע חום יפה. .


  • 16

    בתאבון .


  • 17

    לאכול אותו עם רוטב צ'ילי. .


  • 18

    יש גם רוטב סיגר. .


  • 19

    בהצלחה .


1

להפשיר במקרר את עלי סיגר.


2

להקפיץ את הירקות לפי הסדר .


3

עם מעט שמן.


4

להוסיף בסוף רוטב סויה .


5

2דק בישול עם הרוטב סויה .


6

להעביר למסננת עד שכל הנוזלים של הירקות יפרדו .


7

בערך רבע שעה ועדיף כמה שיותר .


8

זה שלב מאוד חשוב .


9

שהסיגר לא יפתח .


10

לחמם במחבת עמוקה שמן כמו לצפס .


11

לשים גזר חתיכה לראות שזה חם .


12

לשים על כל עלה קצת מהירקות.


13

ולגלגל לסיגר.


14

לשים בצלוחית קצת קמח עם מים שזה ניהיה כמו דבק ולסגור את הסיגר .


15

לטגן עד שיש צבע חום יפה. .


16

בתאבון .


17

לאכול אותו עם רוטב צ'ילי. .


18

יש גם רוטב סיגר. .


19

בהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד