אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של טלי להב

36
צפיות

אגרול סיני מושלם

המתכון של

מאכל אהוב עלי במיוחד זכיתי ללמוד מאבי ז"ל השף זאב ברקוביץ.

לקבלת הספר של טלי להב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • בצק סיגר
  • שמן קנולה או חמניות
  • רוטב סויה נקי
  • רוטב צ'ילי
  • ירקות חתוכים רצועות דקות
  • בצל
  • גזר
  • כרוב לבן
  • פטריות חיות
  • שום
  • ונבטים עבים
אופן ההכנה
  • 1

    להפשיר במקרר את עלי סיגר.


  • 2

    להקפיץ את הירקות לפי הסדר .


  • 3

    עם מעט שמן.


  • 4

    להוסיף בסוף רוטב סויה .


  • 5

    2דק בישול עם הרוטב סויה .


  • 6

    להעביר למסננת עד שכל הנוזלים של הירקות יפרדו .


  • 7

    בערך רבע שעה ועדיף כמה שיותר .


  • 8

    זה שלב מאוד חשוב .


  • 9

    שהסיגר לא יפתח .


  • 10

    לחמם במחבת עמוקה שמן כמו לצפס .


  • 11

    לשים גזר חתיכה לראות שזה חם .


  • 12

    לשים על כל עלה קצת מהירקות.


  • 13

    ולגלגל לסיגר.


  • 14

    לשים בצלוחית קצת קמח עם מים שזה ניהיה כמו דבק ולסגור את הסיגר .


  • 15

    לטגן עד שיש צבע חום יפה. .


  • 16

    בתאבון .


  • 17

    לאכול אותו עם רוטב צ'ילי. .


  • 18

    יש גם רוטב סיגר. .


  • 19

    בהצלחה .


1

להפשיר במקרר את עלי סיגר.


2

להקפיץ את הירקות לפי הסדר .


3

עם מעט שמן.


4

להוסיף בסוף רוטב סויה .


5

2דק בישול עם הרוטב סויה .


6

להעביר למסננת עד שכל הנוזלים של הירקות יפרדו .


7

בערך רבע שעה ועדיף כמה שיותר .


8

זה שלב מאוד חשוב .


9

שהסיגר לא יפתח .


10

לחמם במחבת עמוקה שמן כמו לצפס .


11

לשים גזר חתיכה לראות שזה חם .


12

לשים על כל עלה קצת מהירקות.


13

ולגלגל לסיגר.


14

לשים בצלוחית קצת קמח עם מים שזה ניהיה כמו דבק ולסגור את הסיגר .


15

לטגן עד שיש צבע חום יפה. .


16

בתאבון .


17

לאכול אותו עם רוטב צ'ילי. .


18

יש גם רוטב סיגר. .


19

בהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד