ספר המתכונים של ,לימור שמואלי
- קטגוריהפשטידות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
למלית
-
1.5 כוס ברוקולי חתוך לחתיכות
-
1.5 כוס עגבניות שרי חצויות
-
לקרם רויאל
-
-
1 כוס שמנת מתוקה 38% "השף הלבן"
-
1/2 גביע שמנת חמוצה "תנובה"
-
1/2 כוס פתיתי גבינת עמק למאפים "השף הלבן"
-
אופן ההכנה (בצק)
-
1.מניחים את החמאה בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומעבדים עד שהחמאה רכה.
-
2.מוסיפים את המלח ומעבדים כמה שניות. מוסיפים את הקמח וממשיכים לעבד עד שמתקבלת תערובת פירורית (בגודל של גרגרי קוסקוס).
-
3.מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבב רק עד שמתקבל כדור בצק. מוציאים את הבצק מהקערה, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך שעה.
-
הכנת המלית
-
1.מניחים את הביצים, השמנת המתוקה והשמנת החמוצה בקערה וטורפים עד קבלת תערובת אחידה.
אופן ההכנה
-
1
הרכבת הקיש:.
-
2
1.מחממים תנור ל-180 מעלות..
-
3
2.מוציאים את כדור הבצק מהמקרר ומרדדים אותו על משטח מקומח לעלה בעובי 3 מ"מ..
-
4
3.משטחים את העלה בתוך התבנית ומהדקים אותו היטב לדופן. מסדרים במרכז את הברוקולי, יוצקים את מהבלילה ומסדרים למעלה את העגבניות..
-
5
מכניסים לתנור ואופים כ-30-35 דקות עד שהצבק מזהיב בשוליים צבע הבצק והמלית מתייצבת..
1
הרכבת הקיש:.
2
1.מחממים תנור ל-180 מעלות..
3
2.מוציאים את כדור הבצק מהמקרר ומרדדים אותו על משטח מקומח לעלה בעובי 3 מ"מ..
4
3.משטחים את העלה בתוך התבנית ומהדקים אותו היטב לדופן. מסדרים במרכז את הברוקולי, יוצקים את מהבלילה ומסדרים למעלה את העגבניות..
5
מכניסים לתנור ואופים כ-30-35 דקות עד שהצבק מזהיב בשוליים צבע הבצק והמלית מתייצבת..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
