אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ,לימור שמואלי

31
צפיות

פשטידת ברוקולי ועגבניות דרי

המתכון של

עשיתי בשבעות יצא אחלה

לקבלת הספר של ,לימור שמואלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 100 גרם חמאת "תנובה"
  • 1 וחצי כוסות קמח
  • 1 וחצי כפיות מלח
  • 1 ביצה
  • למלית
  • 1.5 כוס ברוקולי חתוך לחתיכות
  • 1.5 כוס עגבניות שרי חצויות
  • לקרם רויאל
  • 2 ביצים
  • 1 כוס שמנת מתוקה 38% "השף הלבן"
  • 1/2 גביע שמנת חמוצה "תנובה"
  • 1/2 כוס פתיתי גבינת עמק למאפים "השף הלבן"
  • אופן ההכנה (בצק)
  • 1.מניחים את החמאה בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומעבדים עד שהחמאה רכה.
  • 2.מוסיפים את המלח ומעבדים כמה שניות. מוסיפים את הקמח וממשיכים לעבד עד שמתקבלת תערובת פירורית (בגודל של גרגרי קוסקוס).
  • 3.מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבב רק עד שמתקבל כדור בצק. מוציאים את הבצק מהקערה, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך שעה.
  • הכנת המלית
  • 1.מניחים את הביצים, השמנת המתוקה והשמנת החמוצה בקערה וטורפים עד קבלת תערובת אחידה.
אופן ההכנה
  • 1

    הרכבת הקיש:.


  • 2

    1.מחממים תנור ל-180 מעלות..


  • 3

    2.מוציאים את כדור הבצק מהמקרר ומרדדים אותו על משטח מקומח לעלה בעובי 3 מ"מ..


  • 4

    3.משטחים את העלה בתוך התבנית ומהדקים אותו היטב לדופן. מסדרים במרכז את הברוקולי, יוצקים את מהבלילה ומסדרים למעלה את העגבניות..


  • 5

    מכניסים לתנור ואופים כ-30-35 דקות עד שהצבק מזהיב בשוליים צבע הבצק והמלית מתייצבת..


1

הרכבת הקיש:.


2

1.מחממים תנור ל-180 מעלות..


3

2.מוציאים את כדור הבצק מהמקרר ומרדדים אותו על משטח מקומח לעלה בעובי 3 מ"מ..


4

3.משטחים את העלה בתוך התבנית ומהדקים אותו היטב לדופן. מסדרים במרכז את הברוקולי, יוצקים את מהבלילה ומסדרים למעלה את העגבניות..


5

מכניסים לתנור ואופים כ-30-35 דקות עד שהצבק מזהיב בשוליים צבע הבצק והמלית מתייצבת..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד