הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שונית טויטו

338
צפיות

עינוגי שוקולד

המתכון של

לקבלת הספר של שונית במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • 500 גרם פתי בר, בטעם שוקולד מריר, שבור גס
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 200 גרם חמאה
  • 240 מ"ל (1 כוס) חלב
  • 50 גרם (1/4 כוס) סוכר
  • 45 מ"ל (3 כפות) ליקר קפה, (לא חובה)
  • לשכבת הטראפל
  • 250 מ"ל (1 מיכל) שמנת מתוקה, 38%
  • 250 גרם שוקולד מריר, איכותי
אופן ההכנה
  • 1

    מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשאירים שוליים גבוהים שיעזרו לחלץ את העוגה מהתבנית..


  • 2

    2.


  • 3

    מחממים בסיר בינוני על אש קטנה שוקולד מריר, חמאה, חלב וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מסירים מהאש וטורפים פנימה את הוודקה או הליקר..


  • 4

    3.


  • 5

    יוצקים את התערובת לקערה גדולה, מוסיפים שברי פתי בר ומערבבים בעדינות..


  • 6

    4.


  • 7

    מעבירים את התערובת לתבנית המרופדת, מהדקים לתחתית ודוחסים מעט כדי להחליק את פני הבסיס. מעבירים למקפיא לרבע שעה..


  • 8

    מכינים את שכבת הטראפל.


  • 9

    5.


  • 10

    מחממים שמנת מתוקה בסיר קטן לסף רתיחה. יוצקים על השוקולד המריר ומערבבים לקבלת תערובת חלקה ומבריקה..


  • 11

    6.


  • 12

    יוצקים את שכבת הטראפל על הבסיס הקפוא ומעבירים למקפיא למשך 4 שעות לפחות..


  • 13

    7.


  • 14

    מחלצים את העוגה מהתבנית וחותכים לריבועים. שומרים במקרר או במקפיא..


1

מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשאירים שוליים גבוהים שיעזרו לחלץ את העוגה מהתבנית..


2

2.


3

מחממים בסיר בינוני על אש קטנה שוקולד מריר, חמאה, חלב וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מסירים מהאש וטורפים פנימה את הוודקה או הליקר..


4

3.


5

יוצקים את התערובת לקערה גדולה, מוסיפים שברי פתי בר ומערבבים בעדינות..


6

4.


7

מעבירים את התערובת לתבנית המרופדת, מהדקים לתחתית ודוחסים מעט כדי להחליק את פני הבסיס. מעבירים למקפיא לרבע שעה..


8

מכינים את שכבת הטראפל.


9

5.


10

מחממים שמנת מתוקה בסיר קטן לסף רתיחה. יוצקים על השוקולד המריר ומערבבים לקבלת תערובת חלקה ומבריקה..


11

6.


12

יוצקים את שכבת הטראפל על הבסיס הקפוא ומעבירים למקפיא למשך 4 שעות לפחות..


13

7.


14

מחלצים את העוגה מהתבנית וחותכים לריבועים. שומרים במקרר או במקפיא..

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

עוגת שוקולד שלא תוותרו עליה – הילה ליברטי • עוגת שוקולד – מלי מאירוב • רולדות שמרים שוקולד – חגית אלקבץ • עוגת שוקולד במיקרו – רונית פרץ • עוגת שוקולד וקוקוס – דורית אלישע • כדורי שוקולד פרווה – אילנית בניזרי • עוגת שוקולד – דורית אלישע • עוגת שוקולד וקוקוס (: – אורטל עמרם • עוגת כדורי שוקולד בשני צבעים – אורטל עמרם • כדורי שוקולד רכים ללא מרגרינה או חמאה – רינה יחזקאל

עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים