אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מילן וקנין

195
צפיות

עוגת תותים וקצפת חגיגית

המתכון של
עוגת תותים וקצפת חגיגית

נטרפה

לקבלת הספר של מילן וקנין במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • תבנית 24
  • 5ביצים מופרדות
  • כוס סוכר
  • 3כפות מיץ לימון
  • 3כפות מים
  • מעט גרידת לימון
  • 1/3כוס שמן
  • כוס קמח
  • כפית אבקת אפייה
  • סוכר וניל
  • קורט מלח
  • לציפוי
  • 10-12תותים
  • 1/2שקית ג'לי
  • קופסה וחצי שמנת
  • 2כפות פודינג וניל
  • כף גדושה סוכר
  • להרטבת העוגה
  • חצי כוס מים +2כפות סוכר +כף רום או וניל איכותי
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל175 מעלות..


  • 2

    משמנים תבנית.


  • 3

    מקצפים חלבונים עם סוכר לקצף יציב..


  • 4

    בקערה נוספת טורפים חלמונים לימון מים שמן גרידת לימון ..


  • 5

    מוסיפים את קמח ואבקת אפייה..


  • 6

    משלבים חלבונים לתערובת החלמונים מערבהים לתערובת אחידה..


  • 7

    מעברים לתבנית..


  • 8

    מכנסים לאפייה 30-40דק עד שעוגה יציבה..


  • 9

    לאחר שהעוגה התקררה מכינים ציפוי..


  • 10

    את התותים חוצים ומפזרים עליהם 2כפות סוכר ומניחים בצד..


  • 11

    מקצפים שמנת עם סוכר ופודינג..


  • 12

    הרטבת העוגה מחממים מעט את המים להמסת סוכר ומוסיפים את הרום..


  • 13

    חוצים את העוגה..


  • 14

    מזלפים את רוטב הרום מעל חצאי עוגה בעזרת הכף ..


  • 15

    מניחים 2/3 מהקצפת על חלק אחד ומכנסים בחצי השנה ..


  • 16

    מסדרים את תותים יפה במרכז מכינים חצי מקופסה הג'לי לפי הוראות על גבי האריזה..


  • 17

    בעזרת כף מזלפים מעל התותים .


  • 18

    מקשטים בקצפת הנותרת..


  • 19

    מכנסים לקירור..


  • 20

    בתאבון..


1

מחממים תנור ל175 מעלות..


2

משמנים תבנית.


3

מקצפים חלבונים עם סוכר לקצף יציב..


4

בקערה נוספת טורפים חלמונים לימון מים שמן גרידת לימון ..


5

מוסיפים את קמח ואבקת אפייה..


6

משלבים חלבונים לתערובת החלמונים מערבהים לתערובת אחידה..


7

מעברים לתבנית..


8

מכנסים לאפייה 30-40דק עד שעוגה יציבה..


9

לאחר שהעוגה התקררה מכינים ציפוי..


10

את התותים חוצים ומפזרים עליהם 2כפות סוכר ומניחים בצד..


11

מקצפים שמנת עם סוכר ופודינג..


12

הרטבת העוגה מחממים מעט את המים להמסת סוכר ומוסיפים את הרום..


13

חוצים את העוגה..


14

מזלפים את רוטב הרום מעל חצאי עוגה בעזרת הכף ..


15

מניחים 2/3 מהקצפת על חלק אחד ומכנסים בחצי השנה ..


16

מסדרים את תותים יפה במרכז מכינים חצי מקופסה הג'לי לפי הוראות על גבי האריזה..


17

בעזרת כף מזלפים מעל התותים .


18

מקשטים בקצפת הנותרת..


19

מכנסים לקירור..


20

בתאבון..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד