אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

419
צפיות

אצבעות לחם שום

המתכון של
אצבעות לחם שום

מתכון מעולה! אין דברים כאלה!!!!!!!! אל תישכחו להכפיל כמויות...

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 3 כוסות קמח
  • 1/2 2 כפיות שמרים יבשים
  • כף סוכר
  • 2 כפיות מלח
  • כוס מים פושרים
  • 2 כפות שמן זית
  • 4 כפות חמאה רכה
  • 2 שיני שום כתושות
  • 4 כפות בזיליקום קצוץ דק
  • מלח גס לפיזור מעל
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים בקערה קטנה את השום, הבזיליקום וחמאה רכה ומניחים בצד..


  • 2

    בתוך קערה גדולה שמים מים, שמרים וסוכר ומערבבים. ממתינים כ-3 דקות עד להיווצרות בועות קטנות, מוסיפים מלח, שמן, וקמח ולשים עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה. מכסים במגבת ומניחים בצד כשעה עד שתופח ומכפיל את עצמו. .


  • 3

    על משטח עבודה מרדדים את הבצק לעלה אלפסי בקוטר כ-30 ס"מ. מורחים על עלה הבצק מתערובת החמאה והבזיליקום ומפזרים מעל מעט מלח גס. .


  • 4

    מתפיחים עוד 15-20 דקות, חותכים את העלה לרצועות בעזרת גלגלת פיצה, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, ואופים במשך 15-20 דקות, עד שמשחים ומזהיב יפה..


  • 5

    מוציאים מהתנור ומצננים מעט, מפרידים את אצבעות הלחם שום אחד מהשני ומגישים..


  • 6

    סוף!!!.


1

מערבבים בקערה קטנה את השום, הבזיליקום וחמאה רכה ומניחים בצד..


2

בתוך קערה גדולה שמים מים, שמרים וסוכר ומערבבים. ממתינים כ-3 דקות עד להיווצרות בועות קטנות, מוסיפים מלח, שמן, וקמח ולשים עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה. מכסים במגבת ומניחים בצד כשעה עד שתופח ומכפיל את עצמו. .


3

על משטח עבודה מרדדים את הבצק לעלה אלפסי בקוטר כ-30 ס"מ. מורחים על עלה הבצק מתערובת החמאה והבזיליקום ומפזרים מעל מעט מלח גס. .


4

מתפיחים עוד 15-20 דקות, חותכים את העלה לרצועות בעזרת גלגלת פיצה, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, ואופים במשך 15-20 דקות, עד שמשחים ומזהיב יפה..


5

מוציאים מהתנור ומצננים מעט, מפרידים את אצבעות הלחם שום אחד מהשני ומגישים..


6

סוף!!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד