הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מערבבים בקערה קטנה את השום, הבזיליקום וחמאה רכה ומניחים בצד..
בתוך קערה גדולה שמים מים, שמרים וסוכר ומערבבים. ממתינים כ-3 דקות עד להיווצרות בועות קטנות, מוסיפים מלח, שמן, וקמח ולשים עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה. מכסים במגבת ומניחים בצד כשעה עד שתופח ומכפיל את עצמו. .
על משטח עבודה מרדדים את הבצק לעלה אלפסי בקוטר כ-30 ס"מ. מורחים על עלה הבצק מתערובת החמאה והבזיליקום ומפזרים מעל מעט מלח גס. .
מתפיחים עוד 15-20 דקות, חותכים את העלה לרצועות בעזרת גלגלת פיצה, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, ואופים במשך 15-20 דקות, עד שמשחים ומזהיב יפה..
מוציאים מהתנור ומצננים מעט, מפרידים את אצבעות הלחם שום אחד מהשני ומגישים..
סוף!!!.
