אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של קרן חביב

470
צפיות

עוגת גבינה עם תותים וגנאש לבן

המתכון של
עוגת גבינה עם תותים וגנאש לבן

טעם מהאגדות

לקבלת הספר של קרן חביב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 500 מל' שמנת מתוקה
  • קופסת גבינת מסקרפונה (240 גרם) טמפ' החדר
  • 3 כפות אבקת סוכר
  • כפית תמצית וניל
  • קופסת עוגיות קוקוס או 2 חבילות ביסקוויטים טחונים
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • המרכיבים לגנאש לבן
  • 100 מל' שמנת מתוקה רתוחה על הגז
  • 200 גרם שוקולד לבן
אופן ההכנה
  • 1

    משמנים רינג בקוטר 22 ומניחים שקף מסביב..


  • 2

    טוחנים במעבד מזון את העוגיות ומוסיפים את החמאה המומסת. את הבלילה מהדקים בתחתית הרינג. מסדרים פרוסות של תותים מסביב לרינג. מקציפים את השמנת, הגבינה, הסוכר ותמצית הוניל עד למרקם יציב ושופכים על התחתית מיישרים עם לקקן או פלטה ומעבירים להקפאה כ4 שעות. שופכים את הגנאש המצונן על העוגה ומחזירים לקרור של שעתיים. לפני ההגשה מניחים תותים מעל. .


1

משמנים רינג בקוטר 22 ומניחים שקף מסביב..


2

טוחנים במעבד מזון את העוגיות ומוסיפים את החמאה המומסת. את הבלילה מהדקים בתחתית הרינג. מסדרים פרוסות של תותים מסביב לרינג. מקציפים את השמנת, הגבינה, הסוכר ותמצית הוניל עד למרקם יציב ושופכים על התחתית מיישרים עם לקקן או פלטה ומעבירים להקפאה כ4 שעות. שופכים את הגנאש המצונן על העוגה ומחזירים לקרור של שעתיים. לפני ההגשה מניחים תותים מעל. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד