אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

6,466
צפיות

עוגת הדגל שלי-דורית כהן

המתכון של
עוגת הדגל שלי-דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 שמנת מתוקה
  • שרוול פתיבר בטעם שוקולד מריר
  • 4 כפות גבינה 5%
  • חצי אינסטנט פודינג וניל
  • 3/4 כוס חלב
  • 2 כפיות נס קפה
  • 150 ג שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה נקציף שמנת וחצי מתוקה עם האינסטנט והחלב לקצץ יציב..


  • 2

    נוסיף את הגבינה בתנועות עטיפה על מנת לא לשבור את הקצף..


  • 3

    להרכבת העוגה .


  • 4

    נמיס נס קפה עם 1/3 כוס מים רותחים..


  • 5

    נטבול כל עוגיה בנוזל ונסדר על תבנית , ללא רווחים ..


  • 6

    נניח חצי מהקצפת על הבסיס. ושוב נחזור חלילה עם הפתיבר הטבול בנס קפה. להניח את הקצפת שנותרה על הפתיבר..


  • 7

    ושוב השכבה האחרונה פתיבר ..


  • 8

    להכניס להקפאה להתייצבות לפחות לשעתיים..


  • 9

    להכנת הגנאש נמיס את חצי השמנת שנותרה עם השוקולד המריר..


  • 10

    נצפה את העוגה ..


  • 11

    ניתן לקשט בפירורי פתיבר או בקוקוס/ אגוזים מסוכרים..


  • 12

    לשמור בקירור לפני פריסה לפחות שלוש שעות ..


  • 13

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

בקערה נקציף שמנת וחצי מתוקה עם האינסטנט והחלב לקצץ יציב..


2

נוסיף את הגבינה בתנועות עטיפה על מנת לא לשבור את הקצף..


3

להרכבת העוגה .


4

נמיס נס קפה עם 1/3 כוס מים רותחים..


5

נטבול כל עוגיה בנוזל ונסדר על תבנית , ללא רווחים ..


6

נניח חצי מהקצפת על הבסיס. ושוב נחזור חלילה עם הפתיבר הטבול בנס קפה. להניח את הקצפת שנותרה על הפתיבר..


7

ושוב השכבה האחרונה פתיבר ..


8

להכניס להקפאה להתייצבות לפחות לשעתיים..


9

להכנת הגנאש נמיס את חצי השמנת שנותרה עם השוקולד המריר..


10

נצפה את העוגה ..


11

ניתן לקשט בפירורי פתיבר או בקוקוס/ אגוזים מסוכרים..


12

לשמור בקירור לפני פריסה לפחות שלוש שעות ..


13

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד