ספר המתכונים של דנה קפלין
- קטגוריהקינוחי כוסות
- מספר מנות2 מנות
- זמן הכנה20 דקות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- מספר מנות: 2 מנות
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
1 שקית פודינג בטעם שוקולד
-
1 שקית פתי בר שוקו מתוך האריזה
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
1.מכינים את הגנאש: ממיסים חצי מיכל שמנת מתוקה ושוקולד במיקרוגל כדקה מערבבים היטב עד להמסה
2.מכינים את תערובת הפתי בר: בקערה מערבבים את פרורי הפתי בר עם הבוטנים.
3. מכינים את קרם חמאת הבוטנים : במיקסר מקציפים את שאר השמנת המתוקה , חמאת הבוטני, החלב והפודינג במהירות איטית למשך 10 שניות ולאחר מכן במהירות בנונית למשך כדקה וחצי עד שהקרם מגיע למרקם יורגוט מעבירים את הקרם לשקית זילוף וחותכים את הקצה השקית .
-
2
2.בקערה מערבבים את פירורי הפתי בר עם הבוטנים הקצוצים .
-
3
3.במיקסר מקציפים את שאר השמנת המתוקה, הבוטנים, החלב והפודינג במהירות איטית כ10 שניות ולאחר מכן מהירות בנונית עד שהקרם מגיע למרקם של יורגוט מעבירים את הקרם לשקית זילוף. בכל כוס מזלפים שכבה מקרם חמאת הבוטנים מוסיפים מעל כף מהגנאש, מוסיפים מעל כפית מתערובת הפתי בר ומנערים בקלות להשטחה, חוזרים על הפעולה כמה פעמים, מכסים בניילון נצמד ומעבירים להתייצבות לשעתיים לפני ההגשה .
1
1.מכינים את הגנאש: ממיסים חצי מיכל שמנת מתוקה ושוקולד במיקרוגל כדקה מערבבים היטב עד להמסה
2.מכינים את תערובת הפתי בר: בקערה מערבבים את פרורי הפתי בר עם הבוטנים.
3. מכינים את קרם חמאת הבוטנים : במיקסר מקציפים את שאר השמנת המתוקה , חמאת הבוטני, החלב והפודינג במהירות איטית למשך 10 שניות ולאחר מכן במהירות בנונית למשך כדקה וחצי עד שהקרם מגיע למרקם יורגוט מעבירים את הקרם לשקית זילוף וחותכים את הקצה השקית .
2
2.בקערה מערבבים את פירורי הפתי בר עם הבוטנים הקצוצים .
3
3.במיקסר מקציפים את שאר השמנת המתוקה, הבוטנים, החלב והפודינג במהירות איטית כ10 שניות ולאחר מכן מהירות בנונית עד שהקרם מגיע למרקם של יורגוט מעבירים את הקרם לשקית זילוף. בכל כוס מזלפים שכבה מקרם חמאת הבוטנים מוסיפים מעל כף מהגנאש, מוסיפים מעל כפית מתערובת הפתי בר ומנערים בקלות להשטחה, חוזרים על הפעולה כמה פעמים, מכסים בניילון נצמד ומעבירים להתייצבות לשעתיים לפני ההגשה .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
