הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קינוחי שכבות: מחית תותים, קצפת תותים ומרשמלו ופירורי בסקוויטים
לקבלת הספר של Liat Barel במייל לחצי כאן
מכינים את רוטב התותים בקערה מערבבים את התותים וסוכר. .
להכנת הקצפת בסיר קטן מביאים לרתיחה את התותים, סוכר ומים. מבשלים 5 דקות נוספות ומסירים מהאש. טוחנים למלית חלקה בעזרת בלנד מוט. מוסיפים מיד את המרשמלו ומערבבים היטב עד שמרביתו מתמוסס. טוחנים שוב לקבלת מחית חלקה. מצננים לטמפרטורת החדר. מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה. מקפלים 3/4 מכמות הקצפת למחית התותים (שומרים 1/4 מכמות לעיטור). עד לקבלת תערובת חלקה. .
הכנת הכוסות מניחים בתחתית כל כוס מספר כפיות מרוטב התותים. שמים מעל קצפת תותים, מוסיפים שכבת פירורי ביסקוויטים, מוספים שוב קצפת תותים. מעטרים כיד הדמיון. .
