אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של תילי טובה

1,262
צפיות

חצילים ברוטב אסייאתי

המתכון של
חצילים ברוטב אסייאתי

טעיםםםםם מומלץ להכפיל כמויות

לקבלת הספר של תילי טובה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2-3  חצילים בינוניים
  • לרוטב
  • חצי כוס רוטב צ'ילי מתוק
  • חצי כוס דבש / סילאן
  • חצי כוס רוטב סויה
  • חצי ראש שום קלופים ונקיים
  • מיץ לימון מחצי לימון או לימון שלם קטן
  • מעט שמן קנולה
  • 1 כף פפריקה מתוקה בשמן מרוקאית
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • נייר אפיה
  • חומץ (אופציה לא חובה)
  • בצל ירוק להגשה
אופן ההכנה
  • 1

    לחתוך את החצילים, בקליפתם, לקוביות גדולות, ומשתדלים שבכל קובייה יהיה צד אחד עם קליפה (ככה פחות מתפרקים ושומרים על צורתם בתבשיל) .


  • 2

    אני פורסת לעיגולים עבים וכל עיגול לרבעים.


  • 3

    מניחים על נייר האפיה.


  • 4

    קולפים ופורסים את שיני השום לפרוסות דקות מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה, יוצקים את הרוטב על החצילים שבתבנית ומערבבים היטב, משטחים לשכבה אחידה.


  • 5

    מכניסים לתנור 180 -200 מעלות לחצי שעה ובודקים, צריך להיות רך לגמריי .


  • 6

    מצננים ומגישים ע"י אורז לבן עם הרבה בצל ירוק .


  • 7

    * אני אוהבת להוסיף מעט חומץ רגיל.


  • 8

    בהצלחה ❤.


1

לחתוך את החצילים, בקליפתם, לקוביות גדולות, ומשתדלים שבכל קובייה יהיה צד אחד עם קליפה (ככה פחות מתפרקים ושומרים על צורתם בתבשיל) .


2

אני פורסת לעיגולים עבים וכל עיגול לרבעים.


3

מניחים על נייר האפיה.


4

קולפים ופורסים את שיני השום לפרוסות דקות מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה, יוצקים את הרוטב על החצילים שבתבנית ומערבבים היטב, משטחים לשכבה אחידה.


5

מכניסים לתנור 180 -200 מעלות לחצי שעה ובודקים, צריך להיות רך לגמריי .


6

מצננים ומגישים ע"י אורז לבן עם הרבה בצל ירוק .


7

* אני אוהבת להוסיף מעט חומץ רגיל.


8

בהצלחה ❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד