הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של אורטל אורית ארביב במייל לחצי כאן
אופן הכנת המרנג:.
.
מחממים תנור ל-100 מעלות..
בקערת מערבל מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף מבריק ויציב..
עם קבלת הקצף מוסיפים את אבקת הסוכר את הטמעה גמורה בתערובת..
מעבירים את התערובת שהתקבלה לשקית זילוף..
מזלפים על נייר אפייה כפבלובה אחת גדולה או פבלובות בינוניות..
אופים בתנור במשך 2-3 שעות, תלוי בגודל המרנג..
רוטב התותים:.
מבשלים את התותים עם הסוכר והמים במשך 5 דקות..
מעבירים את התכולה לקערה ובעזרת בלנדר-מוט טוחנים הכל..
הרכבת המנה:.
מניחים את הפבלובה במרכז הצלחת ומניחים בתוכה כדור סורבה תותים..
מעטרים את הפבלובה ברוטב התותים ומוסיפים תותים טריים לקישוט..
