אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

759
צפיות

עוגת גבינה קרה עם מרמלדה תותים ג'ילי וקצפת

המתכון של
עוגת גבינה קרה עם מרמלדה תותים ג'ילי וקצפת

כל מילה מיותרת

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מתכון📋מהמזנון הפרטי שלי🏠
  • עוגת גבינה קרה בציפוי מרמלדה תותים ,
  • גילי וקצפת🍰
  • מצרכים הדרושים לתחתית
  • 120 גרם חמאה רכה
  • 200 גרם קמח = 2 כוסות
  • 1/2כוס אבקת סוכר
  • 1 ביצה
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • לעוגה
  • 1 שקית ג'ילטין+1/2כוס חלב
  • 500 גרם גבינה 9%
  • 2 גבינות נפוליון
  • 1 גבינת מסקרפונה
  • 1 פודינג וניל
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1/4 כוס חלב
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • אופן ההכנה התחתית
  • 1)שמים את החמאה הרכה בקערה וללא מיקסר עם כף מערבבים ,מוסיפים את הסוכר ביצה ,אבקת אפייה והקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך וחלק
  • 2)מקמחים את הבצק על נייר אפייה ומרדדים לעובי 1 ס"מ לרינג עגול בקוטר 26ס"מ
  • אופים את התחתית בתנור שחומם מראש ל180 מעלות🎚
  • כ15דק⏲עד להזהבה
  • מצרכים הדרושים למלית
  • 1 שקית ג'ילטין+
  • 1/2 כוס חלב
  • 500 גרם גבינה 9%=
  • לציפוי:מ"ס1
  • 400 גרם תותים קפואים+ 1/2 כוס מיץ תפוזים+ 1כוס סוכר
  • ציפוי:מ"ס 2
  • 1 שקית ג'לטין
  • 2 כוסות מים רותחים
  • ציפוי: מ"ס 2 לזילוף
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 פודינג וניל
  • 1/2 כוס חלב
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה התחתית.


  • 2

    1)שמים את החמאה הרכה בקערה וללא מיקסר עם כף מערבבים ,מוסיפים את הסוכר ביצה ,אבקת אפייה והקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך וחלק.


  • 3

    2)מקמחים את הבצק על נייר אפייה ומרדדים לעובי 1 ס"מ לרינג עגול בקוטר 26ס"מ .


  • 4

    אופים את התחתית בתנור שחומם מראש ל180 מעלות🎚.


  • 5

    כ15דק⏲עד להזהבה.


  • 6

    .


  • 7

    1) שופכים את החלב לאבקת ג'ילטין.


  • 8

    ,מערבבים עד שאין גושים ושמים בצד ל 20 דק ⏲ לאחר 20 דק שמים על הגז עד שנמס אבל לא להרתיח .


  • 9

    2) שמים את כל הגבינות בקערה עם הסוכר ומערבבים עד להתאחדות.


  • 10

    3) בקערה נפרדת מקציפים את השמנות עם הפודינג ו1/3 כוס חלב עד לקבלת קצפת יציבה,.


  • 11

    4) מקפלים את הקצפת לתוך הגבינות בעדינות .


  • 12

    שמים שקף בדפנות הרינג ושופכים את.


  • 13

    התערובת,מכניסים למקפיא לשעה⏲❄.


  • 14

    5) מבשלים את התותים עם מיץ תפוזים וסוכר עד לצמצום הנוזלים ועד לקבלת סוג של ריבה , מקררים ומורחים על כל השטח העוגה .


  • 15

    .


  • 16

    לזילוף:.


  • 17

    1/2שמנת מתוקה.


  • 18

    1/2פודינג וניל.


  • 19

    1/3כוס חלב.


  • 20

    מקציפים את השמנת מתוקה , פודינג וניל וחלב עד ליציבות , מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.


  • 21

    בהצלחה .


  • 22

    Jacqueline fadelon.


1

אופן ההכנה התחתית.


2

1)שמים את החמאה הרכה בקערה וללא מיקסר עם כף מערבבים ,מוסיפים את הסוכר ביצה ,אבקת אפייה והקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך וחלק.


3

2)מקמחים את הבצק על נייר אפייה ומרדדים לעובי 1 ס"מ לרינג עגול בקוטר 26ס"מ .


4

אופים את התחתית בתנור שחומם מראש ל180 מעלות🎚.


5

כ15דק⏲עד להזהבה.


6

.


7

1) שופכים את החלב לאבקת ג'ילטין.


8

,מערבבים עד שאין גושים ושמים בצד ל 20 דק ⏲ לאחר 20 דק שמים על הגז עד שנמס אבל לא להרתיח .


9

2) שמים את כל הגבינות בקערה עם הסוכר ומערבבים עד להתאחדות.


10

3) בקערה נפרדת מקציפים את השמנות עם הפודינג ו1/3 כוס חלב עד לקבלת קצפת יציבה,.


11

4) מקפלים את הקצפת לתוך הגבינות בעדינות .


12

שמים שקף בדפנות הרינג ושופכים את.


13

התערובת,מכניסים למקפיא לשעה⏲❄.


14

5) מבשלים את התותים עם מיץ תפוזים וסוכר עד לצמצום הנוזלים ועד לקבלת סוג של ריבה , מקררים ומורחים על כל השטח העוגה .


15

.


16

לזילוף:.


17

1/2שמנת מתוקה.


18

1/2פודינג וניל.


19

1/3כוס חלב.


20

מקציפים את השמנת מתוקה , פודינג וניל וחלב עד ליציבות , מכניסים לשקית זילוף ומזלפים.


21

בהצלחה .


22

Jacqueline fadelon.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד