אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

1,226
צפיות

סלט חצילים מטוגן ובצל

המתכון של
סלט חצילים מטוגן ובצל

סלט קל וטעים שמתאים כתוספת לכל ארוחה

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להכנת החציל
  • 2 חצילים
  • 3 כפות מלח
  • להכנת הסלט
  • חצילים מטוגנים
  • 1 בצל לבן
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • לתיבול
  • רבע כפית מלח
  • רבע כפית פלפל שחור
  • 4 כפות שמן זית
  • מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת החציל : לקלף את החציל ולחתוך לפרוסות בעובי בינוני , להמליח ולהניח בצד לשעתיים לפחות . .


  • 2

    לשטוף היטב את החצילים ולסחוט מהמים . לטגן עד להזהבה ולהניח בצד שיתקרר מעט על נייר סופג. .


  • 3

    להכנת הסלט: לחתוך בצל לפרוסות דקות , לקצץ פטרוזיליה, להוסיף את החצילים ולתבל ברבע כפית מלח , רבע כפית פלפל שחור ,מיץ מחצי לימון ו-4 כפות שמן , לערבב ולהוסיף תיבול לפי הטעם . .


1

להכנת החציל : לקלף את החציל ולחתוך לפרוסות בעובי בינוני , להמליח ולהניח בצד לשעתיים לפחות . .


2

לשטוף היטב את החצילים ולסחוט מהמים . לטגן עד להזהבה ולהניח בצד שיתקרר מעט על נייר סופג. .


3

להכנת הסלט: לחתוך בצל לפרוסות דקות , לקצץ פטרוזיליה, להוסיף את החצילים ולתבל ברבע כפית מלח , רבע כפית פלפל שחור ,מיץ מחצי לימון ו-4 כפות שמן , לערבב ולהוסיף תיבול לפי הטעם . .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד