ספר המתכונים של ליאת שפיצר
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
אופן ההכנה
-
1
להכנת החציל : לקלף את החציל ולחתוך לפרוסות בעובי בינוני , להמליח ולהניח בצד לשעתיים לפחות . .
-
2
לשטוף היטב את החצילים ולסחוט מהמים . לטגן עד להזהבה ולהניח בצד שיתקרר מעט על נייר סופג. .
-
3
להכנת הסלט: לחתוך בצל לפרוסות דקות , לקצץ פטרוזיליה, להוסיף את החצילים ולתבל ברבע כפית מלח , רבע כפית פלפל שחור ,מיץ מחצי לימון ו-4 כפות שמן , לערבב ולהוסיף תיבול לפי הטעם . .
1
להכנת החציל : לקלף את החציל ולחתוך לפרוסות בעובי בינוני , להמליח ולהניח בצד לשעתיים לפחות . .
2
לשטוף היטב את החצילים ולסחוט מהמים . לטגן עד להזהבה ולהניח בצד שיתקרר מעט על נייר סופג. .
3
להכנת הסלט: לחתוך בצל לפרוסות דקות , לקצץ פטרוזיליה, להוסיף את החצילים ולתבל ברבע כפית מלח , רבע כפית פלפל שחור ,מיץ מחצי לימון ו-4 כפות שמן , לערבב ולהוסיף תיבול לפי הטעם . .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
