אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Rotem Tehila Kaizerman

2,597
צפיות

מאפה פילו עם מילוי בשר בקר

המתכון של
מאפה פילו עם מילוי בשר בקר

מתכון קל שמקפיץ את רמת השולחן

לקבלת הספר של Rotem Tehila Kaizerman במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בצק פילו
  • בשר בקר טחון חצי קילו
  • בצל 1 בנוני
  • 3 שיני שום
  • משמשים מיובשים
  • שזיפים שחורים מיובשים
  • צנובר
  • צרור פטרוזיליה
  • שקדים שטוחים דקים
  • מלח
  • פלפל
  • קינמון טחון
  • סילאן
  • מרק עוף
  • שמן
  • שומשום
  • ביצה
  • קצח
אופן ההכנה
  • 1

    מטגנים בשמן את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב.


  • 2

    לאחר מכן מוסיפים 3 שיני שום קצוצות למשך 3 דק׳..


  • 3

    מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא מוכן.


  • 4

    ולאחר מכן מעבירים לקערה .


  • 5

    באותה מחבת משחימים קלות את הצנובר והשקדים.


  • 6

    מוסיפים משמשים ושזיפים קצוצים דק לפי טעמכן.


  • 7

    מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.


  • 8

    מערבבים את הכול טוב למשך 5 דק׳.


  • 9

    מוסיפים את הבשר למחבת ומערבבים את הכול יחד.


  • 10

    מוסיפים מרק עוף.


  • 11

    פלפל שחור.


  • 12

    מעט מלח.


  • 13

    קינמון.


  • 14

    וכף גדושה של סילאן.


  • 15

    ומניחים בקערה שיתקרר.


  • 16

    מחממים את התנור ל 190 מעלות.


  • 17

    מפרידים דף פילו ומניחים על משטח נקי ( רצוי על נייר אפייה)..


  • 18

    מורחים על דף הפילו שמן זית.


  • 19

    מניחים עוד שכבה של דף פילו ומורחים קלות עם שמן זית.


  • 20

    מניחים את הבשר לאורך הדף שקצותיו פנויות לקיפול.


  • 21

    מקפלים את שתי הקצוות.


  • 22

    ולאחר מכן מגלגלים את הפילו עם הבשר עד הסוף( הוספתי סרטון של גלגול דף הפילו)....


  • 23

    מורחים מעט שמן.


  • 24

    מורחים מעט ביצה.


  • 25

    מקשטים עם שומשום וקצח.


  • 26

    לתנור עד הזהבה בערך 35 דק׳.


  • 27

    שיהיה בתאבון😋.


1

מטגנים בשמן את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב.


2

לאחר מכן מוסיפים 3 שיני שום קצוצות למשך 3 דק׳..


3

מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא מוכן.


4

ולאחר מכן מעבירים לקערה .


5

באותה מחבת משחימים קלות את הצנובר והשקדים.


6

מוסיפים משמשים ושזיפים קצוצים דק לפי טעמכן.


7

מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.


8

מערבבים את הכול טוב למשך 5 דק׳.


9

מוסיפים את הבשר למחבת ומערבבים את הכול יחד.


10

מוסיפים מרק עוף.


11

פלפל שחור.


12

מעט מלח.


13

קינמון.


14

וכף גדושה של סילאן.


15

ומניחים בקערה שיתקרר.


16

מחממים את התנור ל 190 מעלות.


17

מפרידים דף פילו ומניחים על משטח נקי ( רצוי על נייר אפייה)..


18

מורחים על דף הפילו שמן זית.


19

מניחים עוד שכבה של דף פילו ומורחים קלות עם שמן זית.


20

מניחים את הבשר לאורך הדף שקצותיו פנויות לקיפול.


21

מקפלים את שתי הקצוות.


22

ולאחר מכן מגלגלים את הפילו עם הבשר עד הסוף( הוספתי סרטון של גלגול דף הפילו)....


23

מורחים מעט שמן.


24

מורחים מעט ביצה.


25

מקשטים עם שומשום וקצח.


26

לתנור עד הזהבה בערך 35 דק׳.


27

שיהיה בתאבון😋.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד