הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון קל שמקפיץ את רמת השולחן
לקבלת הספר של Rotem Tehila Kaizerman במייל לחצי כאן
מטגנים בשמן את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב.
לאחר מכן מוסיפים 3 שיני שום קצוצות למשך 3 דק׳..
מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא מוכן.
ולאחר מכן מעבירים לקערה .
באותה מחבת משחימים קלות את הצנובר והשקדים.
מוסיפים משמשים ושזיפים קצוצים דק לפי טעמכן.
מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
מערבבים את הכול טוב למשך 5 דק׳.
מוסיפים את הבשר למחבת ומערבבים את הכול יחד.
מוסיפים מרק עוף.
פלפל שחור.
מעט מלח.
קינמון.
וכף גדושה של סילאן.
ומניחים בקערה שיתקרר.
מחממים את התנור ל 190 מעלות.
מפרידים דף פילו ומניחים על משטח נקי ( רצוי על נייר אפייה)..
מורחים על דף הפילו שמן זית.
מניחים עוד שכבה של דף פילו ומורחים קלות עם שמן זית.
מניחים את הבשר לאורך הדף שקצותיו פנויות לקיפול.
מקפלים את שתי הקצוות.
ולאחר מכן מגלגלים את הפילו עם הבשר עד הסוף( הוספתי סרטון של גלגול דף הפילו)....
מורחים מעט שמן.
מורחים מעט ביצה.
מקשטים עם שומשום וקצח.
לתנור עד הזהבה בערך 35 דק׳.
שיהיה בתאבון😋.
