הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אנוקלך הונגרי או בצקניות זה בעצם סוג של פסטה ביתית קלה ומהירה להכנה, המוגשת באופן מסורתי עם גולאש בשר אבל אפשר להגישה עם כל רוטב של תבשיל אחר כמו קציצות בשר, או כך רוטב פסטה או בלי למי שאוהב פסטה בלי כלום. אפשר גם עם קוטג' ושום למי שבעניין. באהבה עינב.
לקבלת הספר של Einav Lubitch Matsrafi במייל לחצי כאן
לערבב בקערה את כל המרכיבים עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה.
להרתיח בסיר(רצוי לא גדול) מים ומלח ולבזוק מעל שמן שיכסה את פני המים.
את התערובת יש להעביר דרך מסננת ייעודית או דרך פומפיה בחלק עם החורים הגדולים אל תוך המים הרתוחים.
כאשר האנוקלך יצופו מעל פני המים יש להוציא אותם עם מסננת ברזל או כף מחוררת מן המים אל תוך קערת זכוכית.
בתיאבון.
