אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רונית אבוחצירה

335
צפיות

סופלה שוקולד טופי

המתכון של
סופלה שוקולד טופי

שילוב מנצח שוקולד טופי 🔥

לקבלת הספר של רונית אבוחצירה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לחמם תנור מראש 180 מעלות
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 100 גרם חמאה
  • חצי כוס סוכר
  • כוס קמח
  • שקית אבקת אפיה
  • 2 ביצים
  • 2 חלמונים
  • 3 כפות ליקר שוקולד
  • לסירופ קרמל
  • 50 גרם חמאה
  • 3 כפות גדושות דבש
  • 2 כפות סוכר חום
  • חצי כוס חלב
  • לקישוט
  • אגוזי לוז קצוצים
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הבלילה ל-4 קינוחי סופלה .


  • 2

    ממיסים את השוקולד עם החמאה לתערובת מבריקה וחלקה .


  • 3

    שמים במיקסר מתחילים הקצפה לקירור השוקולד לאחר שלוש דקות מוסיפים סוכר ממשיכים להקציף , מוסיפים תוך כדי את הביצים לאחר שיש איחוד מוסיפים קמח ואבקת אפייה מערבבים עד לתערובת חלקה , שופכים לכוס חרסינה שמשומנת היטב תואמת אפיה עד חצי מגובה הכוס מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות אופים רבע שעה או עד שרואים שהלמעלה קיבל שכבה של אפיה .


  • 4

    מוציאים לצינון קליל בינתיים מתחילים להכין את סירופ הטופי.


  • 5

    הכנת הסירופ : .


  • 6

    שמים את כל המרכיבים של הסירופ בתוך סיר ומתחילים על אש גבוהה עד לרתיחה ואז מנמיכים את הלהבה לבינוני מבשלים עד שמקבלים מרקם סמיך זהירות : לערבב תוך כדי ולהרים מידי פעם את הסיר כדי לא לשרוף את הסירופ .


  • 7

    שלב הכנת הקינוח : .


  • 8

    הופכים את קערת בסופלה על צלחת זה צריך להשתחרר מהכוס וכאשר זה על הצלחת תהפכו את הסופלה שימו את הסירופ קרמל ופזרו אגוזי לוז , לאחר מספר שניות הקרמל מתקשה וזה השלב שבו הצלחתם להגיע לתוצאה הסופית .


  • 9

    ביס של שוקולד חמים עם קרמל .


  • 10

    בהצלחה ♥️.


1

הכנת הבלילה ל-4 קינוחי סופלה .


2

ממיסים את השוקולד עם החמאה לתערובת מבריקה וחלקה .


3

שמים במיקסר מתחילים הקצפה לקירור השוקולד לאחר שלוש דקות מוסיפים סוכר ממשיכים להקציף , מוסיפים תוך כדי את הביצים לאחר שיש איחוד מוסיפים קמח ואבקת אפייה מערבבים עד לתערובת חלקה , שופכים לכוס חרסינה שמשומנת היטב תואמת אפיה עד חצי מגובה הכוס מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות אופים רבע שעה או עד שרואים שהלמעלה קיבל שכבה של אפיה .


4

מוציאים לצינון קליל בינתיים מתחילים להכין את סירופ הטופי.


5

הכנת הסירופ : .


6

שמים את כל המרכיבים של הסירופ בתוך סיר ומתחילים על אש גבוהה עד לרתיחה ואז מנמיכים את הלהבה לבינוני מבשלים עד שמקבלים מרקם סמיך זהירות : לערבב תוך כדי ולהרים מידי פעם את הסיר כדי לא לשרוף את הסירופ .


7

שלב הכנת הקינוח : .


8

הופכים את קערת בסופלה על צלחת זה צריך להשתחרר מהכוס וכאשר זה על הצלחת תהפכו את הסופלה שימו את הסירופ קרמל ופזרו אגוזי לוז , לאחר מספר שניות הקרמל מתקשה וזה השלב שבו הצלחתם להגיע לתוצאה הסופית .


9

ביס של שוקולד חמים עם קרמל .


10

בהצלחה ♥️.


סופלה עם טעם של עוד
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד