אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

1,113
צפיות

עוגת תפוחים שתי וערב

המתכון של
עוגת תפוחים שתי וערב

הריח...הטעם עושים את זה... אח איזו עוגה, כל ביס תענוג מעין עולם הבא...

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לבצק
  • 3 כוסות קמח
  • 120 גרם חמאה, רכה
  • 3 כפות שמן
  • 3 חלמונים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 3 כפות חלב קר
  • להברשה
  • 1 ביצה טרופה
  • למלית
  • 8-10 יחידות תפוחי עץ (גרני-סמית), קלופים וחתוכים לקוביות
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/4 כוס סיידר תפוחים, או מים
  • 100 גרם צימוקים
  • 100 גרם אגוזים, קצוצים
  • 1 כפית קינמון1 כפית קורנפלור
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הבצק: מערבבים את כל מרכיבי הבצק לקבלת בצק פריך. עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר עד להכנת המלית..


  • 2

    הכנת המלית: שמים בסיר את התפוחים, הסוכר והסיידר, ומבשלים כ-10 דקות. מוסיפים את הצימוקים, האגוזים, הקינמון והקורנפלור ומערבבים עוד מספר דקות על האש, מסירים מהאש ומצננים..


  • 3

    מחממים תנור ל-180 מעלות. לוקחים שני -שליש מהבצק ומשטיחים על תבנית מלבנית אלומניום, בינונית, חד פעמית. יוצקים על הבצק את המלית..


  • 4

    מרדדים את הבצק הנותר לעלה מרובע-מלבני, וחותכים לרצועות. מניחים את הרצועות שתי וערב על מלית התפוחים. מורחים את רצועות הבצק בביצה הטרופה, מכניסים לתנור ואופים למשך כ-45 דקות, עד שהבצק מזהיב..


  • 5

    *מאוד מומלץ להגיש את העוגה כשהיא פושרת, עם כדור גלידת וניל..


  • 6

    שנה טובה ומוצלחת לכולם, ממני לילך:).


1

הכנת הבצק: מערבבים את כל מרכיבי הבצק לקבלת בצק פריך. עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר עד להכנת המלית..


2

הכנת המלית: שמים בסיר את התפוחים, הסוכר והסיידר, ומבשלים כ-10 דקות. מוסיפים את הצימוקים, האגוזים, הקינמון והקורנפלור ומערבבים עוד מספר דקות על האש, מסירים מהאש ומצננים..


3

מחממים תנור ל-180 מעלות. לוקחים שני -שליש מהבצק ומשטיחים על תבנית מלבנית אלומניום, בינונית, חד פעמית. יוצקים על הבצק את המלית..


4

מרדדים את הבצק הנותר לעלה מרובע-מלבני, וחותכים לרצועות. מניחים את הרצועות שתי וערב על מלית התפוחים. מורחים את רצועות הבצק בביצה הטרופה, מכניסים לתנור ואופים למשך כ-45 דקות, עד שהבצק מזהיב..


5

*מאוד מומלץ להגיש את העוגה כשהיא פושרת, עם כדור גלידת וניל..


6

שנה טובה ומוצלחת לכולם, ממני לילך:).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד