אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Lior Bar

2,504
צפיות

עוגת שוקולד"מקולקלת"

המתכון של Lior Bar
עוגת שוקולד"מקולקלת"

למה מקולקלת?... כדי שכמה שפחות אנשים יאכלו ממנה וישאר יותר לכן :) כן יש הרבה ביצים :) אמא שלי המציאה את השם הזה, עוגת שוקוד חלומית!! הכי כיף לאכול ממנה אחרי שיצאה מהתנור , אבל אם היא הייתה במקרר, תמיד אפשר לחמם כמה שניות במיקרו :)

לקבלת הספר של Lior Bar במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לעוגה
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 200 גרם שוקולד חלב
  • 1 כוס סוכר
  • 9 ביצים
  • 200 גרם חמאה
  • 1 3/4 כוסות קמח מנופה
  • 1 אבקת אפייה
  • 3/4 כוס חלב
  • לציפוי
  • 1 שוקולד חלב
  • 50 גרם חמאה
  • 1/3 כוס חלב
  • כפית רום
  • כפית תמצית וניל
  • שתי שקיות קליק שחור לבן ( לא חובה)
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור ל170 ..


  • 2

    מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבון עם חצי כוס סוכר, מקציפים את החלמון עם חצי כוס סוכר עד שנהיה בהיר..


  • 3

    ממיסים את החמאה, החלב והשוקולד..


  • 4

    להוסיף לסירוגין לחלמונים את השוקולד המומס עם הקמח ואבקת האפייה..


  • 5

    כאשר זה אחיד, לקחת מעט מהקצף של החלבונים ולהוסיף לחלמונים ולקפל, לערבב בתנועת קיפול , להוסיף את כל שאר הקצף בשלבים עד שהכל מקופל ואחיד..


  • 6

    להכניס לתנור ל45 דק..


  • 7

    בינתים ממיסים את כל החומרים לציפוי חוץ מהקליק..


  • 8

    כשאר העוגה מכנה מוציאים מהתנור מחכים עשר דקות , שופכים מעליה את כל הציפוי ומפזרים את הקליק..


  • 9

    בתאבון! :).


1

לחמם תנור ל170 ..


2

מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבון עם חצי כוס סוכר, מקציפים את החלמון עם חצי כוס סוכר עד שנהיה בהיר..


3

ממיסים את החמאה, החלב והשוקולד..


4

להוסיף לסירוגין לחלמונים את השוקולד המומס עם הקמח ואבקת האפייה..


5

כאשר זה אחיד, לקחת מעט מהקצף של החלבונים ולהוסיף לחלמונים ולקפל, לערבב בתנועת קיפול , להוסיף את כל שאר הקצף בשלבים עד שהכל מקופל ואחיד..


6

להכניס לתנור ל45 דק..


7

בינתים ממיסים את כל החומרים לציפוי חוץ מהקליק..


8

כשאר העוגה מכנה מוציאים מהתנור מחכים עשר דקות , שופכים מעליה את כל הציפוי ומפזרים את הקליק..


9

בתאבון! :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד