אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Lior Bar

844
צפיות

עוגת שוקולד"מקולקלת"

המתכון של
עוגת שוקולד"מקולקלת"

למה מקולקלת?... כדי שכמה שפחות אנשים יאכלו ממנה וישאר יותר לכן :) כן יש הרבה ביצים :) אמא שלי המציאה את השם הזה, עוגת שוקוד חלומית!! הכי כיף לאכול ממנה אחרי שיצאה מהתנור , אבל אם היא הייתה במקרר, תמיד אפשר לחמם כמה שניות במיקרו :)

לקבלת הספר של Lior Bar במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לעוגה
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 200 גרם שוקולד חלב
  • 1 כוס סוכר
  • 9 ביצים
  • 200 גרם חמאה
  • 1 3/4 כוסות קמח מנופה
  • 1 אבקת אפייה
  • 3/4 כוס חלב
  • לציפוי
  • 1 שוקולד חלב
  • 50 גרם חמאה
  • 1/3 כוס חלב
  • כפית רום
  • כפית תמצית וניל
  • שתי שקיות קליק שחור לבן ( לא חובה)
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור ל170 ..


  • 2

    מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבון עם חצי כוס סוכר, מקציפים את החלמון עם חצי כוס סוכר עד שנהיה בהיר..


  • 3

    ממיסים את החמאה, החלב והשוקולד..


  • 4

    להוסיף לסירוגין לחלמונים את השוקולד המומס עם הקמח ואבקת האפייה..


  • 5

    כאשר זה אחיד, לקחת מעט מהקצף של החלבונים ולהוסיף לחלמונים ולקפל, לערבב בתנועת קיפול , להוסיף את כל שאר הקצף בשלבים עד שהכל מקופל ואחיד..


  • 6

    להכניס לתנור ל45 דק..


  • 7

    בינתים ממיסים את כל החומרים לציפוי חוץ מהקליק..


  • 8

    כשאר העוגה מכנה מוציאים מהתנור מחכים עשר דקות , שופכים מעליה את כל הציפוי ומפזרים את הקליק..


  • 9

    בתאבון! :).


1

לחמם תנור ל170 ..


2

מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבון עם חצי כוס סוכר, מקציפים את החלמון עם חצי כוס סוכר עד שנהיה בהיר..


3

ממיסים את החמאה, החלב והשוקולד..


4

להוסיף לסירוגין לחלמונים את השוקולד המומס עם הקמח ואבקת האפייה..


5

כאשר זה אחיד, לקחת מעט מהקצף של החלבונים ולהוסיף לחלמונים ולקפל, לערבב בתנועת קיפול , להוסיף את כל שאר הקצף בשלבים עד שהכל מקופל ואחיד..


6

להכניס לתנור ל45 דק..


7

בינתים ממיסים את כל החומרים לציפוי חוץ מהקליק..


8

כשאר העוגה מכנה מוציאים מהתנור מחכים עשר דקות , שופכים מעליה את כל הציפוי ומפזרים את הקליק..


9

בתאבון! :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד