ספר המתכונים של ליאת סאסי
- קטגוריהראשונות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
לחצילים
-
-
בערך כוס שמן זית+שמן קנולה
-
למילוי
-
-
400 גרם גבינה בולגרית/פטינה מגורדת
-
-
200 גרם גרעיני דלעת/חמניה/צנוברים/קשיו קלויים
אופן ההכנה
-
1
פורסים את החצילים לעובי של כ-3 סמ, מניחים בתבנית תנור על נייר אפיה משמנים בעזרת מבקשת בשמן זית, זורים מלח, מעט פלפל משני צדדים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות עד השחמה.
בקערה מערבבים את הגבינות עם עגבניות מיובשות קצוצות והפיצוחים מעבירים לשק זילוף וחותכים לחור יחסית גדול.
מניחים את הפרוסות חציל שהתקררו על משטח עבודה, מברישים במעט פסטו ומזלפים בקצה בעזרת שק זילוף מתערובת הגבינות.
מגלגלים את החציל ומניחים בצד .
קושרים בעזרת עירית כל חציל ומניחים בקערת הגשה מתאימה.
לפני ההגשה אפשר לזלף מעט פסטו מעל.
1
פורסים את החצילים לעובי של כ-3 סמ, מניחים בתבנית תנור על נייר אפיה משמנים בעזרת מבקשת בשמן זית, זורים מלח, מעט פלפל משני צדדים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות עד השחמה.
בקערה מערבבים את הגבינות עם עגבניות מיובשות קצוצות והפיצוחים מעבירים לשק זילוף וחותכים לחור יחסית גדול.
מניחים את הפרוסות חציל שהתקררו על משטח עבודה, מברישים במעט פסטו ומזלפים בקצה בעזרת שק זילוף מתערובת הגבינות.
מגלגלים את החציל ומניחים בצד .
קושרים בעזרת עירית כל חציל ומניחים בקערת הגשה מתאימה.
לפני ההגשה אפשר לזלף מעט פסטו מעל.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
