אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Ruth Buchbut

2,332
צפיות

דג מושט מרוקאי

המתכון של
דג מושט מרוקאי

הדגים הכי טעימים שיש

לקבלת הספר של Ruth Buchbut במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 כף כורכום
  • 2 כפות פפריקה
  • חצי כף מלח
  • חצי כוס שמן
  • 2 כפות מרק עוף
  • 2 כפות אריסה מתוקה
אופן ההכנה
  • 1

    3 גזרים 3 פלפל אדום מתוק 1 פלפל ירוק חריף ראש שיני שום צרור קוסברה 10 עגבניות שרי אדום חצויות לשניים את הגזרים והפלפלים לחתוך לרצועות ולשים בסיר רחב ושטוח. מעל לשים את העגבניות שרי 2 כוסות גרגירי חומוס של סנפרוסט וחצי צרור קוסברה קצוצה. מעל לשים 3 פלחי לימון ללא קליפה להוסיף חצי כוס שמן ולטגן מעט. לאחר טיגון קל להוסיף כחצי כוס מים ולהביא לרתיחה. להוסים את התבלינים ולבשל עד שהגזר כמעט מבושל. בשלב זה להוסיף פילטים של דג מושט אחד לצד השני ולבשל כשעה ללא מכסהכרבע שעה לפני סיום הבישול להוסיף חצי צרור כוסברה קצוצה. בסיום הבישול הרוטב צריך להיות סמיך. בתיאבון!.


1

3 גזרים 3 פלפל אדום מתוק 1 פלפל ירוק חריף ראש שיני שום צרור קוסברה 10 עגבניות שרי אדום חצויות לשניים את הגזרים והפלפלים לחתוך לרצועות ולשים בסיר רחב ושטוח. מעל לשים את העגבניות שרי 2 כוסות גרגירי חומוס של סנפרוסט וחצי צרור קוסברה קצוצה. מעל לשים 3 פלחי לימון ללא קליפה להוסיף חצי כוס שמן ולטגן מעט. לאחר טיגון קל להוסיף כחצי כוס מים ולהביא לרתיחה. להוסים את התבלינים ולבשל עד שהגזר כמעט מבושל. בשלב זה להוסיף פילטים של דג מושט אחד לצד השני ולבשל כשעה ללא מכסהכרבע שעה לפני סיום הבישול להוסיף חצי צרור כוסברה קצוצה. בסיום הבישול הרוטב צריך להיות סמיך. בתיאבון!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד