אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

4,312
צפיות

פשטידת בצל

המתכון של
פשטידת בצל

פשטידה מוצלחת, טעימה טעימה..

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • מספר מנות16 מנות
  • זמן הכנה25 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 16 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לבצק:
  • 2-3 כפיות מים קרים
  • 1 כפית מלח
  • 100 גרם חמאה
  • 1 יחידה ביצה
  • 1/2 1 כוסות קמח
  • למלית:
  • 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
  • 1/2 כפית פלפל לבן
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
  • 4 יחידות בצלים גדולים קלופים ופרוסים
  • 3 יחידות ביצים
  • 1 יחידה מיכל שמנת לבישול
  • 20 גרם חמאה
  • 1/2 1 כפיות מלח
  • 2 כפות שמן
אופן ההכנה
  • 1

    מנפים קמח לקערה, מוסיפים מלח ומערבבים. חותכים את החמאה לקוביות ומוסיפים לקערה, מערבבים עם הידיים לתערובת פירורית. מוסיפים ביצה טרופה ומים וממשיכים לעבד את הבצק עם הידיים לבצק אחיד..


  • 2

    מעבירים את הבצק לתבנית פאי עגולה ומשטיחים אותו על כל התבנית כולל הדפנות. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ומכניסים למקרר ל-30 דקות לפחות..


  • 3

    מוציאים את התבנית מהמקרר ומניחים אותה על תבנית תנור גדולה. אופים במרכז התנור בחום בינוני-גבוהה במשך 15 דקות. מסירים את רדיד האלומיניום ואופים במשך 5-10 דקות או עד שהבצק מזהיב. מוציאים מהתנור ומנמיכים את חום התנור לבינוני..


  • 4

    בזמן האפייה, ממיסים חמאה עם שמן במחבת גדול. מוסיפים את הבצל ומטגנים מעל להבה בינונית עד שהבצל יתרכך ויזהיב, אך לא ישחים!.


  • 5

    מפזרים את הבצל המטוגן בקלתית הבצק. טורפים יחד ביצים, שמנת וגבינה. מתבלים ויוצקים את התערובת על הבצל. מחזירים את התבנית לתנור ואופים בשליש התחתון של התנור במשך 45 דקות, עד שהמלית מתייצבת ומזהיבה..


1

מנפים קמח לקערה, מוסיפים מלח ומערבבים. חותכים את החמאה לקוביות ומוסיפים לקערה, מערבבים עם הידיים לתערובת פירורית. מוסיפים ביצה טרופה ומים וממשיכים לעבד את הבצק עם הידיים לבצק אחיד..


2

מעבירים את הבצק לתבנית פאי עגולה ומשטיחים אותו על כל התבנית כולל הדפנות. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ומכניסים למקרר ל-30 דקות לפחות..


3

מוציאים את התבנית מהמקרר ומניחים אותה על תבנית תנור גדולה. אופים במרכז התנור בחום בינוני-גבוהה במשך 15 דקות. מסירים את רדיד האלומיניום ואופים במשך 5-10 דקות או עד שהבצק מזהיב. מוציאים מהתנור ומנמיכים את חום התנור לבינוני..


4

בזמן האפייה, ממיסים חמאה עם שמן במחבת גדול. מוסיפים את הבצל ומטגנים מעל להבה בינונית עד שהבצל יתרכך ויזהיב, אך לא ישחים!.


5

מפזרים את הבצל המטוגן בקלתית הבצק. טורפים יחד ביצים, שמנת וגבינה. מתבלים ויוצקים את התערובת על הבצל. מחזירים את התבנית לתנור ואופים בשליש התחתון של התנור במשך 45 דקות, עד שהמלית מתייצבת ומזהיבה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד