אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

4,325
צפיות

עוגת קוקוס, שוקולד ושמנת

המתכון של
עוגת קוקוס, שוקולד ושמנת

ארבעה טעמים מושלמים לפסח!

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסח
  • מספר מנות15 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: פסח
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 15 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • טארט שוקולד
  • 2 כפות קמח תופח כשר לפסח
  • 1 כף שמן
  • 6 כפות סוכר
  • 3 כפות קקאו
  • 5 יחידות ביצים
  • קרם קוקוס
  • 1 כוס חלב
  • 3/4 כוס סוכר
  • 100 גרם חמאה
  • 200 גרם קוקוס
  • גנאש שוקולד
  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 250 גרם שמנת מתוקה
  • 1 כפית קורנפלור
  • 2 כפות מים
  • שמנת
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • 2 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת טארט שוקולד - מקציפים חלבונים עם סוכר, מוסיפים חלמונים, שמן, קקאו, קמח, משמנים תבנית מרובעת או כל תבנית אחרת, יוצקים את הבלילה, אופים 170 מעלות כרבע שעה..


  • 2

    להכנת קרם קוקוס - מעבירים לסיר חלב, חמאה, סוכר, מביאים לרתיחה ומסירים מהגז, מוסיפים קוקוס ומערבבים, יוצקים על הטארט, מכניסים למקפיא עד לשלב הבא..


  • 3

    להכנת גנאש שוקולד - ממיסים שוקולד עם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מערבבים מים עם קורנפלור, מוסיפים לשוקולד, יוצקים על הקוקוס, מקפיאים כחצי שעה..


  • 4

    להכנת שמנת - מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקצפת יציבה, יוצקים על השוקולד ומיישרים, מקפיאים כשעתיים, מחלצים את העוגה מהתבנית, שומרים במקרר.. חג שמח מנפלאות המטבח של אתי ממן...


1

להכנת טארט שוקולד - מקציפים חלבונים עם סוכר, מוסיפים חלמונים, שמן, קקאו, קמח, משמנים תבנית מרובעת או כל תבנית אחרת, יוצקים את הבלילה, אופים 170 מעלות כרבע שעה..


2

להכנת קרם קוקוס - מעבירים לסיר חלב, חמאה, סוכר, מביאים לרתיחה ומסירים מהגז, מוסיפים קוקוס ומערבבים, יוצקים על הטארט, מכניסים למקפיא עד לשלב הבא..


3

להכנת גנאש שוקולד - ממיסים שוקולד עם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מערבבים מים עם קורנפלור, מוסיפים לשוקולד, יוצקים על הקוקוס, מקפיאים כחצי שעה..


4

להכנת שמנת - מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקצפת יציבה, יוצקים על השוקולד ומיישרים, מקפיאים כשעתיים, מחלצים את העוגה מהתבנית, שומרים במקרר.. חג שמח מנפלאות המטבח של אתי ממן...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד