אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

980
צפיות

עוגיות בצורת דובי

המתכון של
עוגיות בצורת דובי

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • מספר מנות18 מנות
  • זמן הכנה50 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 18 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 150 גרם חמאה רכה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 יחידה ביצה
  • 2 ורבע כוסות קמח מנופה
  • 1 כוס סוכר
  • לבצק השוקו
  • 3 כפות קקאו
  • לקישוט
  • 50 גרם שוקולד חלב מומס
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה מקציפים את החמאה יחד עם הסוכר לתערובת אוורירית מעט. מוסיפים את הביצה והווניל ומערבבים לאיחוד החומרים. בקערה נפרדת שמים את הקמח עם אבקת האפייה ומערבבים. מוסיפים את הקמח ואבקת אפיה לתערובת ומערבבים עד שמתאחד לבצק רך ונעים. מוציאים חצי מכמות הבצק, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים לקירור למשך חצי שעה. מוסיפים את הקקאו לשארית הבצק ומערבבים עד לקבלת בצק שוקולד אחיד וחלק. אפשר להמיס שוקולד מריר או חלב ולערבב בבצק ולחלק כף קקאו עם 50 גר' שוקולד. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהעביר לקירור לחצי שעה..


  • 2

    מוציאים את בצק השוקולד מרדדים לבצק לא דק במיוחד וקורצים עיגולים בעזרת חותכן עגול או כוס. מוצאים את הבצק הלבן מהמקרר ומרדדים, בעזרת חותכן עגול או כוס יותר קטנים קורצים עיגולים. מניחים את העיגולים החומים על תבנית מרופדת בנייר אפיה. חותכים את העיגולים הקטנים שקרצנו באמצע ל-2 חלקים. מצמידים את החצאים של הבצק לעיגול בצק השוקולד ויוצרים "אוזניים לדובי". יוצרים בעזרת הידיים כדור קטן מהבצק הלבן גודל של גולה. לוקחים את הכדור ומניחים בתחתית עיגול בצק השוקולד ולוחצים בעזרת הידיים בכדי לשטח אותו ליצירת "אף לדובי". יוצרים בידיים כדורים קטנטנים מהבצק הלבן, ליצירת "עיניים לדובי". לוקחים 2 כדורים ומניחים מעל "האף", משטחים קלות עם הידיים. אופים בחום של 170 מעלות כ-20 דקות, או עד שהעוגיות סדוקות מעט ויציבות, והאוזניים מעט זהובות..


  • 3

    לאחר שהעוגיות התקררו מקשטים את הדובי. שמים את השוקולד המומס בתוך שקית אוכל קטנה לכיוון השפיץ. יוצרים חור קטנטן בשקית ומזלפים עיניים לדובי ומציירים לו אף כמו בתמונה..


1

בקערה מקציפים את החמאה יחד עם הסוכר לתערובת אוורירית מעט. מוסיפים את הביצה והווניל ומערבבים לאיחוד החומרים. בקערה נפרדת שמים את הקמח עם אבקת האפייה ומערבבים. מוסיפים את הקמח ואבקת אפיה לתערובת ומערבבים עד שמתאחד לבצק רך ונעים. מוציאים חצי מכמות הבצק, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים לקירור למשך חצי שעה. מוסיפים את הקקאו לשארית הבצק ומערבבים עד לקבלת בצק שוקולד אחיד וחלק. אפשר להמיס שוקולד מריר או חלב ולערבב בבצק ולחלק כף קקאו עם 50 גר' שוקולד. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהעביר לקירור לחצי שעה..


2

מוציאים את בצק השוקולד מרדדים לבצק לא דק במיוחד וקורצים עיגולים בעזרת חותכן עגול או כוס. מוצאים את הבצק הלבן מהמקרר ומרדדים, בעזרת חותכן עגול או כוס יותר קטנים קורצים עיגולים. מניחים את העיגולים החומים על תבנית מרופדת בנייר אפיה. חותכים את העיגולים הקטנים שקרצנו באמצע ל-2 חלקים. מצמידים את החצאים של הבצק לעיגול בצק השוקולד ויוצרים "אוזניים לדובי". יוצרים בעזרת הידיים כדור קטן מהבצק הלבן גודל של גולה. לוקחים את הכדור ומניחים בתחתית עיגול בצק השוקולד ולוחצים בעזרת הידיים בכדי לשטח אותו ליצירת "אף לדובי". יוצרים בידיים כדורים קטנטנים מהבצק הלבן, ליצירת "עיניים לדובי". לוקחים 2 כדורים ומניחים מעל "האף", משטחים קלות עם הידיים. אופים בחום של 170 מעלות כ-20 דקות, או עד שהעוגיות סדוקות מעט ויציבות, והאוזניים מעט זהובות..


3

לאחר שהעוגיות התקררו מקשטים את הדובי. שמים את השוקולד המומס בתוך שקית אוכל קטנה לכיוון השפיץ. יוצרים חור קטנטן בשקית ומזלפים עיניים לדובי ומציירים לו אף כמו בתמונה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד