אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Nava Shklar

415
צפיות

קוראסונים טבעוניים

המתכון של
קוראסונים טבעוניים

קוראסונים בריאים וטעימים במיוחד

לקבלת הספר של Nava Shklar במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • מספר מנות40 מנות
  • זמן הכנה11 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 40 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 5 כוסות קמח כוסמין מלא
  • 4 כפות מחמצת כוסמין
  • חצי כוס סילאן
  • בערך כוס מים
  • 5 כפות שמן קוקוס סמיך (במקרר)
  • 5 כפות סילאן
  • 4 חבילות שוקולד מריר 72% קקאו
  • לסירופ
  • חצי כוס מים
  • 2 כפות סילאן
אופן ההכנה
  • 1

    להכין בצק מקמח, מחמצת, כף שמן קוקוס וסילאן ולהוסיף את המים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ונעים. לכסות במגבת ולתת לבצק לנוח חצי שעה. לאחר חצי שעה לפתוח את הבצק על משטח נקי ולמרוח כף שמן קוקוס, לקפל לשלוש ולגלגל ולהחזיר למנוחה של חצי שעה ושוב לפתוח, למרוח ולקפל. בסך הכל ארבע פעמים. אחרי הפעם הרביעית להכניס למקרר לשמונה שעות. לחלק לחמש חלקים שווים, להוציא בכל פעם רק חלק אחד ולהשאיר הקערה במקרר. לפני שמתחילים ממיסים את השוקולד המריר בסיר קטן ומוסיפים לו את הסילאן, מערבבים טוב ומניחים בצד להתקרר מעט. בסיר אחר מכינים את הסירופ, מבשלים את המים עם הסילאן ומניחים לקירור. לרדד דק מאוד לצורת פיצה, לחלק לשמונה משולשים. למרוח מעט מהשוקולד בקצה הרחב של המשולש ולגלגל לכיוון הקצה, להכניס מעט את הקצוות כלפי פנים ולהניח בתבנית. (לא צריך לשמן) לאפות ב170 מעלות בערך עשרים דקות. ברגע שמוציאים מורחים בסירופ ומניחים על מגש להתקרר..


1

להכין בצק מקמח, מחמצת, כף שמן קוקוס וסילאן ולהוסיף את המים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ונעים. לכסות במגבת ולתת לבצק לנוח חצי שעה. לאחר חצי שעה לפתוח את הבצק על משטח נקי ולמרוח כף שמן קוקוס, לקפל לשלוש ולגלגל ולהחזיר למנוחה של חצי שעה ושוב לפתוח, למרוח ולקפל. בסך הכל ארבע פעמים. אחרי הפעם הרביעית להכניס למקרר לשמונה שעות. לחלק לחמש חלקים שווים, להוציא בכל פעם רק חלק אחד ולהשאיר הקערה במקרר. לפני שמתחילים ממיסים את השוקולד המריר בסיר קטן ומוסיפים לו את הסילאן, מערבבים טוב ומניחים בצד להתקרר מעט. בסיר אחר מכינים את הסירופ, מבשלים את המים עם הסילאן ומניחים לקירור. לרדד דק מאוד לצורת פיצה, לחלק לשמונה משולשים. למרוח מעט מהשוקולד בקצה הרחב של המשולש ולגלגל לכיוון הקצה, להכניס מעט את הקצוות כלפי פנים ולהניח בתבנית. (לא צריך לשמן) לאפות ב170 מעלות בערך עשרים דקות. ברגע שמוציאים מורחים בסירופ ומניחים על מגש להתקרר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד