הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגה שיש ואגוזים אורירית רכה טעימה בטרוף
לקבלת הספר של ג'ודי בן שבת במייל לחצי כאן
נפריד ביצים בקערת .
המקסר נערבל חלבונים עם כוס סוכר והסוכר וניל לקצף אחיד ויציב.
בקערה נפרדת נערבב חלמונים עם הסוכר הנותר.
נוסיף שמן.
מלח.
ו 1/3 מיץ תפוזים.
נתחיל להוסיף את הקמח בהדרגה ובמקביל את המיץ ונמשיך לטרוף וכך נמשיך עד לסיום הקמח והמיץ.
נקפל את הקצף בבלילת הקמח בעדינות.
נוריד לקערה 1/3 מהכמות, נוסיף קקאו ונערבב היטב.
נשמן תבנית, נשפוך אליה את התערובת הבהירה.
ומעל את הבלילה עם הקקאו.
ובעזרת סכין/קיסם נחדיר בתנועות סיבוביות את הקקאו פנימה.
נקשט מעל באגוזי מלך.
נאפה בחום של 175 כ 60 ד או עד שקיסם יוצא נקי.
באהבה ממני.
