אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלכה זיידנר

480
צפיות

עוגת שיש

המתכון של
עוגת שיש

עוגה צרופה בטעמים

לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 4 ביצים
  • 3/4 כוס סוכר
  • קורט מלח
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 2 סוכר וניל
  • 1 כוס קוקוס
  • 1 כוס מיץ תפוזים עדיף טרי אפשר מבקבוק
  • גרדת תפוז או גרדת לימון
  • כוס שמן
  • 2 כפות קקאו+1/4 כפית אבקת אפייה לערבב
אופן ההכנה
  • 1

    את החלבונים להתחיל להקציף עם קורט מלח לדקה ולהוסיף בהדרגה 1/2 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב .


  • 2

    בקערה לערבב היטב את החלמונים עם 1/4 כוס סוכר וסוכר וניל להוסיף שמן ולערבב טוב טוב להוסיף כוס מיץ תפוזים וגרדת תפוזים לערבב ולהוסיף את הקמח והקוקוס ולערבב עד היטב.


  • 3

    להוסיף בהדרגה לעיסה את חלבון הביצה שהקצפנו.


  • 4

    עד לאיחוד .


  • 5

    לחלק את העיסה ל 2 חלקים.


  • 6

    בקערה אחת להוסיף את הקקאו לאחר שערבבנו עם 1/4 כפית אבקת האפייה ולערבב.


  • 7

    לשמן תבנית מס 26 לצקת את העיסה בלי הקקאו ועל זה את העיסה עם הקקאו ועם שיפוד לעשות איקסים בתוך העיסה פעמיים.


  • 8

    להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות בין 35 ל40 דקות או עד שמכניסים .


  • 9

    קיסם ויוצא יבש.


1

את החלבונים להתחיל להקציף עם קורט מלח לדקה ולהוסיף בהדרגה 1/2 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב .


2

בקערה לערבב היטב את החלמונים עם 1/4 כוס סוכר וסוכר וניל להוסיף שמן ולערבב טוב טוב להוסיף כוס מיץ תפוזים וגרדת תפוזים לערבב ולהוסיף את הקמח והקוקוס ולערבב עד היטב.


3

להוסיף בהדרגה לעיסה את חלבון הביצה שהקצפנו.


4

עד לאיחוד .


5

לחלק את העיסה ל 2 חלקים.


6

בקערה אחת להוסיף את הקקאו לאחר שערבבנו עם 1/4 כפית אבקת האפייה ולערבב.


7

לשמן תבנית מס 26 לצקת את העיסה בלי הקקאו ועל זה את העיסה עם הקקאו ועם שיפוד לעשות איקסים בתוך העיסה פעמיים.


8

להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות בין 35 ל40 דקות או עד שמכניסים .


9

קיסם ויוצא יבש.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד