הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהשינוי קליל לאורז הלבן
לקבלת הספר של אורטל עמוס במייל לחצי כאן
מגרדים במגרדת את הבצל והגזר.
בסיר סוטאג' מחממים 4 כפות שמן קנולה ומכניסים את הבצל והגזר. .
מטגנים כחמש דקות תוך כדי ערבוב .
בוררים את האורז ושוטפים במסננת היטב, עד שהמים יוצאים שקופים. חשוב - כדי שכל העמילן של האורז ייצא, והאורז לא יהיה דביק. .
מוסיפים את שתי כוסות האורז ומתבלים בכפית וחצי מלח וחצי כפית כורכום. מערבבים ומוסיפים 4 כוסות מים רותחים. .
מערבבים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שהמים קצת מעל גובה האורז. אז מכסים את הסיר במכסה ומבשלים כ-5-8 דקות עד שהמים מתאדים ונראה שהאורז רך. מכבים את האש, משאירים מכוסה 5 דקות ומערבבים בעדינות. .