ספר המתכונים של עינת דגא
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
1
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב אך לא נוקשה.
-
2
במרקם קצת נוזלי .
-
3
לקערת המיקסר מוסיפים את כל חומרי מילוי הגבינה כולל חלמונים ומקציפים.
-
4
לפחות 5 דקות עד לתערובת חלקה..
-
5
מוסיפים את קצף החלבונים ב3 פעמים ומערבבים בתנועות עטיפה.
-
6
שופכים את תערובת הגבינה לתבנית מרפדים את התבנית ברצועות נייר עיתון רטוב ואופים.
-
7
בחום 130 מעלות בטורבו. במשך שעתיים.
-
8
אם לאחר שעתיים העוגה מעט רוטטת אך יציבה ניתן להוציא יישר מהתנור.
1
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב אך לא נוקשה.
2
במרקם קצת נוזלי .
3
לקערת המיקסר מוסיפים את כל חומרי מילוי הגבינה כולל חלמונים ומקציפים.
4
לפחות 5 דקות עד לתערובת חלקה..
5
מוסיפים את קצף החלבונים ב3 פעמים ומערבבים בתנועות עטיפה.
6
שופכים את תערובת הגבינה לתבנית מרפדים את התבנית ברצועות נייר עיתון רטוב ואופים.
7
בחום 130 מעלות בטורבו. במשך שעתיים.
8
אם לאחר שעתיים העוגה מעט רוטטת אך יציבה ניתן להוציא יישר מהתנור.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
