הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לכל מי שמחפשת מאפה מתקתק, דל פחמימה וללא גלוטן, וללא סוכר, לחמניה נימוחה, חלבית, נמסה בפה. הכנת המאפה מבוססת על שילוב גבינות עם קמח שקדים ותחליפי סוכר. לילדים סוכרתיים, וצליאקים ושוחרי בריאות.
לקבלת הספר של רונית הנגבי במייל לחצי כאן
1. מחממים תנור ל-180 מעלות..
2. במיקרו גל ממיסים את הגבינה הצהובה יחד עם החמאה (או גבינת השמנת) כ-60 שניות. מוציאים, מערבבים עם מזלג ואם הגבינה הצהובה עדיין לא נמסה ממשיכים במיקרוגל עוד 30 שניות..
3. במעבד מזון מערבבים את קמח השקדים, אבקת האפיה, תחליף הסוכר, תמצית וניל וקמח קוקוס..
4. כאשר הבצק מתאחד מוסיפים את הגבינות המותכות.
5. נותנים לבצק לנוח בטמפרטורת החדר כ-20 דקות.
6. פורסים נייר אפיה על תבנית שטוחה (אין צורך לשמן).
7. קורצים לחמניות בגודל בינוני (קוטר 8 ס"מ בערך) ומניחים על נייר האפיה במרחק אחת מהשנייה..
8. אופים כ-20 דקות עד שהבצק מתקשה אבל בפנים עדיין קצת רך..
9. מצננים היטב ובוזקים תחליף אבקת סוכר..
