אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סמדר יפרח

1,009
צפיות

עוגיות שקדים ללא קמח

המתכון של
עוגיות שקדים ללא קמח

עוגיות שקדים ללא גלוטן - כל כך טעים שלא תפסיקו לנשנש

לקבלת הספר של סמדר יפרח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהללא גלוטן
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • כ- 45/50 עוגיות
  • 2,1/2 כוסות קמח שקדים
  • 1 כוס אבקת סוכר מנופה
  • 3/4 כפית אבקת אפיה
  • 1/4 כפית מלח
  • גרידת לימון
  • 1/2 כפית שמן
  • 2 חלבונים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 4-5 טיפות מי ורדים - לא חובה
  • 1 כפית תמצית שקדים - לא חובה
  • 1 כפית מיץ לימון
  • כ- 50 שקדים
אופן ההכנה
  • 1

    לשים את השקדים בקערה, להוסיף מים רותחים, ולהניח בצד 10 דקות ולקלף את הקליפה, ולייבש את השקדים..


  • 2

    לשים בקערה קמח שקדים, אבקת סוכר, אבקת אפיה, מלח וגרידת לימון ולערבב, ולהניח בצד..


  • 3

    בקערה אחרת לשים את החלבונים ולערבל מעט, לפני שנהיה קצף יציב להוסיף את השמן ולערבל לקצף יציב..


  • 4

    להוסיף את הקצף לקערת הקמח, להוסיף תמצית וניל, תמצית שקדים, מיץ לימון ומי ורדים ולערבב היטב לתערובת אחידה..


  • 5

    ליצור כדורים קטנים ולהניח במרחקים על תבנית אפיה עם נייר אפיה משומן מעט, לקלף את הקליפה מהשקדים שהנחנו בצד, לשים במרכז כל עוגייה שקד עם לחיצה קטנה..


  • 6

    להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות כ-20 דקות, עד להזהבה קלה..


  • 7

    למתכונים נוספים חפשו ביוטיוב סמדר יפרח או מהמטבח שלי באהבה! אשמח שתרשמו לערוץ, לייק ותגובה בבקשה, https://www.youtube.com/channel/UCBwtdR_PRik0SeWU-r_NW7Q תודה רבה! קישור לסרטון המלא https://youtu.be/Qffl8GTln78.


1

לשים את השקדים בקערה, להוסיף מים רותחים, ולהניח בצד 10 דקות ולקלף את הקליפה, ולייבש את השקדים..


2

לשים בקערה קמח שקדים, אבקת סוכר, אבקת אפיה, מלח וגרידת לימון ולערבב, ולהניח בצד..


3

בקערה אחרת לשים את החלבונים ולערבל מעט, לפני שנהיה קצף יציב להוסיף את השמן ולערבל לקצף יציב..


4

להוסיף את הקצף לקערת הקמח, להוסיף תמצית וניל, תמצית שקדים, מיץ לימון ומי ורדים ולערבב היטב לתערובת אחידה..


5

ליצור כדורים קטנים ולהניח במרחקים על תבנית אפיה עם נייר אפיה משומן מעט, לקלף את הקליפה מהשקדים שהנחנו בצד, לשים במרכז כל עוגייה שקד עם לחיצה קטנה..


6

להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות כ-20 דקות, עד להזהבה קלה..


7

למתכונים נוספים חפשו ביוטיוב סמדר יפרח או מהמטבח שלי באהבה! אשמח שתרשמו לערוץ, לייק ותגובה בבקשה, https://www.youtube.com/channel/UCBwtdR_PRik0SeWU-r_NW7Q תודה רבה! קישור לסרטון המלא https://youtu.be/Qffl8GTln78.


עוגיות שקדים ללא גלוטן - כל כך טעים שלא תפסיקו לנשנש
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד