הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לשכן שלי היו המון קישואים, אז לקחתי ועשיתי מרק גורמה, קלי קלות. אפשר לאלתר על מה שיש לנו ולפי טעמנו. ו... בלי קשר, פעם מצאתי מתכון דומה בספר בישול צרפתי, אבל הגרסה הזאת מתאימה יותר למה שיש לנו בארץ😘
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
להכין הכל - שיעמוד מסודר על השיש, ליד הגז..
להרתיח את השמן בווק או בסיר עמוק..
כשהשמן רותח - מיד להוסיף את הבצל, השום, עשבי התיבול, הגזר, הבטטות והתבלינים. מעכשיו - לערבב כל כמה דקות עם כף עץ. להריח וליהנות, עכשיו האוויר מלא ניחוחות..
אחרי כמה דקות - לרסק פנימה את העגבניה, כולל הקליפה שלה..
אחרי עוד כמה דקות להוסיף את המים ולכסות את הווק או הסיר עם פתח קטן ליציאת חלק מהאדים..
כשהאדים מתחילים לצאת זה אומר שהמרק רותח. להקטין את האש. לבינונית ולתת למרק להמשיך להתבשל עוד רבע שעה. .
לטעום, ואם צריך - לעשות תיקוני תיבול ולבשל עוד קצת..
אפשר גם לקחת חלק מהנוזלים של המרק ולהשתמש בהם בתור רוטב. טוב למאכלים קמחיים ולסלטים מבושלים..
