הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהריבת חצילים קטנים אין לי איך לתאר כמה שזה טעים תכינו ותתאהבו
לקבלת הספר של איזבלה אמקיאס במייל לחצי כאן
את החצילים מחוררים ושמים בקערה עם מים לשעה בערך.
כעבור שעה לסנן ולהוציא את המים עד כמה שניתן מה שהצטבר דרך החורים..
בסיר רחב לשים סוכר מים ולערבב עד שכל הסוכר מתערבב,להוסיף את התבלינים והלימון וחצילים על אש בינונית להרתיח ל20 דקות ולאחר מכן להנמיך מעט מאד ולהמשיך לשעה וחצי לפחות אולי מעט יותר תלוי במרקם הריבה..
אני אוהבת ריבה צמיגית כקרמל מחליף צבע לענברי יפה. מכבים שומרים בצנצנת..