הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תודה למתכון המעולה של אילנית בניזרי
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
רוטב רוזה : בתוך קערה לערבב רוטב בשמל עם רוטב עגבניות עד שיוצא רוטב בצבע ורדרד. להוסיף פלפל שחור ואגוז מוסקט. לטעום ולשפר טעמים. מאחר והרוטב יצא מעט סמיך הוספתי עוד 1/4 קופסה של שמנת להקצפה 38%.
הרכבת הלזינה: במידה ומשתמשים ברביולי קפואים, יש להפשיר אותם לילה במקרר. הכנתי את הלזניה בכלי 20X30.
אם רוצים להכין 3 שכבות רביולי צריך להוסיף חבילת רביולי נוספ0ת באיזה טעם שרוצים, תלוי במשקל החבילה. אני השתמשתי בחבילה של 300 גר' וזה לא הספיק ל-3 שכבות. במקרה זה צריך להשתמש ב-3 חבילות..
בתחתית התבנית נמזוג רוטב רוזה .
שכבה 1 - מעל לרוטב לסדר שכבה צפופה של רביולי. מעל לרביולי נמזוג רוטב רוזה ונפזר גבינה.
שכבה 2 - רביולי, רוטב רוזה ומעל גבינה מגוררת.
שכבה 3 - רביולי, רוטב רוזה ומעל את יתרת הגבינה המגוררת.
מעל לגבינה נפזר עירית קצוצה.
לכסות את התבנית בנייר אפיה ומעל נייר כסף.
לאפות בחום 200 מעלות (טורבו) 20 רגע. להסיר את הניירות ולהמשיך לאפות בערך עוד 15-20 דקות עד שהגבינה נמסה ומשחימה.
