אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

1,782
צפיות

פיצה ספירלה חבל על הזמן!!!

המתכון של
פיצה ספירלה חבל על הזמן!!!

הפיצה הכי אלגנטית שיש.... תודה ענקית לחגית אלקבץ על הרעיון הגאוני של פיצה בקלאס..... חגיתוש אין לי מילים..... כל מה שאת מכינה ומשתפת פשוט יהלום!!!

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפיצה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • המלית
  • 1 כוס גבינת מוצרלה
  • 1 כוס רוטב עגבנית לפסטה סמיך ולא נוזלי
  • 1/2 כוס פטריות קצוצות דק
  • 1 חופן עלי בזיליקום
  • לבצק פיצה עם מחמצת
  • 120 גרם מחמצת
  • 3 כוס קמח רגיל
  • 1/4 כפית שמרים
  • 1/2 כפית מלח
  • 4 כפית סוכר
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1 1/4 כוס מים פושרים
אופן ההכנה
  • 1

    לבצק ; לערבב את כל. מצרכים בקונטיינר מרובע ומפלסטיק למעט המלח ללןש דקה לכסות בניילון נצמד ולתת לנוח ל 20 דקות לקפל את הבצק על שלוש לכסות שוב ולתת לנוח ל3- 4 שעות בטמפ' חדר של 24 מעלות.


  • 2

    לאחר 4 שעות על משטח מקומח לרדד את הבצק למלבן גדול.


  • 3

    לחלק ל4 מלבנית שווים.


  • 4

    .


  • 5

    בשלב זה לחמם תנור ל 200 מעלות.


  • 6

    לחלק בין 4 הרצועות בצק את המלית מ - כוס גבינת מוצרלה.


  • 7

    כוס רוטב עגבנית לפסטה סמיך ולא נוזלי.


  • 8

    חצי כוס פטריות קצוצות דק.


  • 9

    חופן עלי בזיליקום.


  • 10

    לסגור כל רצועה בעזרת האצבעות תוך כדח צביטת הקצוות לסגירה הרמטית שלא יפרוץ החוצה בעת האפיה.


  • 11

    להבריש את החלק העליון מקמח.


  • 12

    מעל אבן אפיה להתחיל לבנות את החילזון תוך כדי הידוק וחיבור קצוות.


  • 13

    להמשיך עד לצינור האחרון.


  • 14

    להבריש עם ביצה ומעל לפזר שומשום.


  • 15

    לאפות ל 25 דקות.


  • 16

    לאחר האפיה לחכות 10 דקות לפני שחותכים.


  • 17

    בתאבון.


  • 18

    .אם לא רוצים בצק מחמצת אז אפשר את כל המצרכים ולהוסיף עוד חצי כפית שמרים במקום ולהתפיח לשעה וחצי במקום ארבע שעות..


  • 19

    ####מתכון למחמצת, ראו בספר מתכונים שלי #### .


1

לבצק ; לערבב את כל. מצרכים בקונטיינר מרובע ומפלסטיק למעט המלח ללןש דקה לכסות בניילון נצמד ולתת לנוח ל 20 דקות לקפל את הבצק על שלוש לכסות שוב ולתת לנוח ל3- 4 שעות בטמפ' חדר של 24 מעלות.


2

לאחר 4 שעות על משטח מקומח לרדד את הבצק למלבן גדול.


3

לחלק ל4 מלבנית שווים.


4

.


5

בשלב זה לחמם תנור ל 200 מעלות.


6

לחלק בין 4 הרצועות בצק את המלית מ - כוס גבינת מוצרלה.


7

כוס רוטב עגבנית לפסטה סמיך ולא נוזלי.


8

חצי כוס פטריות קצוצות דק.


9

חופן עלי בזיליקום.


10

לסגור כל רצועה בעזרת האצבעות תוך כדח צביטת הקצוות לסגירה הרמטית שלא יפרוץ החוצה בעת האפיה.


11

להבריש את החלק העליון מקמח.


12

מעל אבן אפיה להתחיל לבנות את החילזון תוך כדי הידוק וחיבור קצוות.


13

להמשיך עד לצינור האחרון.


14

להבריש עם ביצה ומעל לפזר שומשום.


15

לאפות ל 25 דקות.


16

לאחר האפיה לחכות 10 דקות לפני שחותכים.


17

בתאבון.


18

.אם לא רוצים בצק מחמצת אז אפשר את כל המצרכים ולהוסיף עוד חצי כפית שמרים במקום ולהתפיח לשעה וחצי במקום ארבע שעות..


19

####מתכון למחמצת, ראו בספר מתכונים שלי #### .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד תכנים שיעניינו אותך
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד