אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

124
צפיות

גבינה לי חביבה

המתכון של
גבינה לי חביבה

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • הכלים להכנת גבינה
  • סיר נירוסטה
  • כף עץ
  • קערה
  • מסננת
  • חיתול בד
  • *
  • 2 ליטר חלב בשקית
  • 2 שמנת חמוצה
  • 3 כפות חומץ
  • 1/2 כפית מלח
אופן ההכנה
  • 1

    לשפוך לסיר את החלב ולבשל על להבה בינונית תוך כדי ערבוב שהחלב לא ישקע בקרקעית הסיר...


  • 2

    כשהחלב חם (לא רותח) להוסיף לסיר שמנת אחת ולערבב עד שהשמנת תשתלב עם החלב ..


  • 3

    להוסיף את השמנת השניה ולהמשיך לערבב עד שהשמנת הזו תשתלב גם..


  • 4

    להוסיף את החומץ ולהמשיך לערבב כשהנוזל נפרד מהגבינה לכבות להבה ולשפוך לקערה עם המסננת והחיתול..לסחוט את המים..


  • 5

    להעביר לקערה להוסיף מלח לערבב היטב, .


  • 6

    ליצור כדור גבינה ולמקרר..


  • 7

    הגבינה מוכנה ...


  • 8

    ניתן למלא מאפים או לשלב בה טעמים שאוהבים...


  • 9

    תהנו...


1

לשפוך לסיר את החלב ולבשל על להבה בינונית תוך כדי ערבוב שהחלב לא ישקע בקרקעית הסיר...


2

כשהחלב חם (לא רותח) להוסיף לסיר שמנת אחת ולערבב עד שהשמנת תשתלב עם החלב ..


3

להוסיף את השמנת השניה ולהמשיך לערבב עד שהשמנת הזו תשתלב גם..


4

להוסיף את החומץ ולהמשיך לערבב כשהנוזל נפרד מהגבינה לכבות להבה ולשפוך לקערה עם המסננת והחיתול..לסחוט את המים..


5

להעביר לקערה להוסיף מלח לערבב היטב, .


6

ליצור כדור גבינה ולמקרר..


7

הגבינה מוכנה ...


8

ניתן למלא מאפים או לשלב בה טעמים שאוהבים...


9

תהנו...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד