הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שכנה שלי הביאה לי שני צרורות תרד ובקשה ממני לעשות איתם משהו לפני שהם ירקבו, ושזה יתאים לכל הילדים שלה שלא שמעו אף פעם על פופאי. אז הנה זה כאן. מרק התרד שלי. הכמות של צרור תרד אחד היא כמות למשפחה רגילה.
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
למרוח עם מכחול טבחים קצת שמן שומשום על קרקעית הסיר התימני עם הרצפה הנחושתית העבה, או הווק. לשים על אש גבוהה. .
כשהשמן רותח להכניס את הבצל והשום, לערבב כל הזמן עם כף עץ..
להוסיף את שאר הירקות ואת התבלינים בכמויות לפי הטעם אבל להיזהר לא להגזים..
להוסיף את התרד. להמשיך לערבב כל הזמן. עוד דקה או שתיים ו....
להוסיף מים שיכסו הכל פלוס עוד קצת. לתת להם לרתוח, להקטין את האש להכי קטן, ולכסות את הסיר או הווק. אחרי רבע שעה לבדוק את הטעם ולתקן אם צריך. אחרי עוד רבע שעה לבדוך את רמת הרכות של הבטטה. אם היא מוכנה אז הכל מוכן. .
בתיאבון. ותספרו לילדים על פופאי..
