אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

27
צפיות

מרק תרד

המתכון של

שכנה שלי הביאה לי שני צרורות תרד ובקשה ממני לעשות איתם משהו לפני שהם ירקבו, ושזה יתאים לכל הילדים שלה שלא שמעו אף פעם על פופאי. אז הנה זה כאן. מרק התרד שלי. הכמות של צרור תרד אחד היא כמות למשפחה רגילה.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • צרור תרד - קצוץ
  • בצל אחד ענק או כמה קטנים יותר - חתוכים לטבעות
  • חצי ראש שום - חתוך לפרוסות בעובי בינוני
  • קצת קישואים - חתוכים כמו סלט, בגודל בינוני
  • בטטה בינונית - חתוכה כינוני
  • גזר גדול או כמה קטנים - לחתוך לפרוסות בינוניות
  • שמן שומשום - קצת לטיגון
  • מים לכיסוי הכל ועוד קצת
  • תיבול - מלח ים, פלפל לבן, כורכום, קארי, פלפל צ'ילי חתוך דקדקדקקקקקק
אופן ההכנה
  • 0

    למרוח עם מכחול טבחים קצת שמן שומשום על קרקעית הסיר התימני עם הרצפה הנחושתית העבה, או הווק. לשים על אש גבוהה. .


  • 1

    כשהשמן רותח להכניס את הבצל והשום, לערבב כל הזמן עם כף עץ..


  • 2

    להוסיף את שאר הירקות ואת התבלינים בכמויות לפי הטעם אבל להיזהר לא להגזים..


  • 3

    להוסיף את התרד. להמשיך לערבב כל הזמן. עוד דקה או שתיים ו....


  • 4

    להוסיף מים שיכסו הכל פלוס עוד קצת. לתת להם לרתוח, להקטין את האש להכי קטן, ולכסות את הסיר או הווק. אחרי רבע שעה לבדוק את הטעם ולתקן אם צריך. אחרי עוד רבע שעה לבדוך את רמת הרכות של הבטטה. אם היא מוכנה אז הכל מוכן. .


  • 5

    בתיאבון. ותספרו לילדים על פופאי..


0

למרוח עם מכחול טבחים קצת שמן שומשום על קרקעית הסיר התימני עם הרצפה הנחושתית העבה, או הווק. לשים על אש גבוהה. .


1

כשהשמן רותח להכניס את הבצל והשום, לערבב כל הזמן עם כף עץ..


2

להוסיף את שאר הירקות ואת התבלינים בכמויות לפי הטעם אבל להיזהר לא להגזים..


3

להוסיף את התרד. להמשיך לערבב כל הזמן. עוד דקה או שתיים ו....


4

להוסיף מים שיכסו הכל פלוס עוד קצת. לתת להם לרתוח, להקטין את האש להכי קטן, ולכסות את הסיר או הווק. אחרי רבע שעה לבדוק את הטעם ולתקן אם צריך. אחרי עוד רבע שעה לבדוך את רמת הרכות של הבטטה. אם היא מוכנה אז הכל מוכן. .


5

בתיאבון. ותספרו לילדים על פופאי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד