אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

1,024
צפיות

עוגת כדורי שוקולד קלה ומושחתת

המתכון של
עוגת כדורי שוקולד קלה ומושחתת

התמכרות קשה - עונג בכל ביס בכלום עבודה

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • השימוש בכוסות חד''פ לשתייה חמה
  • לתחתית כדורי השוקולד
  • 200 גר' שוקולד מריר
  • 100 גר' חמאה
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1 כוס חלב
  • 1 חב' פתי בר (250 גר')
  • לקרם
  • 2 שמנת מתוקה להקצפה 38% (סה''כ 500 מ''ל)
  • 1 כוס חלב
  • 2 כפות סירופ מייפל או דבש
  • 1 חב' אינסטנט פודינג וניל או שוקולד (80 גר')
  • לקישוט
  • סירופ שוקולד או אבקת קקאו
אופן ההכנה
  • 1

    להמיס בסיר קטן שוקולד, חמאה, סוכר וחלב ולחמם באש קטנה עד המסה. להסיר מהאש..


  • 2

    לשבור את הביסקוויטים גס ולהניח בקערה. למזוג את השוקולד המומס ולערבב היטב..


  • 3

    להעביר את העיסה לתבנית מרובעת בינונית או עגולה קוטר 24 או 26..


  • 4

    לשטח עם סכין ולהעביר למקפיא ל- 10 דקות..


  • 5

    במקביל להקציף עבור המלית שמנת מתוקה, חלב, מייפל או דבש, ואבקת פודינג במהירות גבוהה עד שמתקבל קרם יציב..


  • 6

    למזוג את הקרם על תערובת כדורי השוקולד שבתבנית וליישר..


  • 7

    להעביר למקפיא לשעתיים ואז למקרר להתייצבות..


  • 8

    לקשט בפיזור אבקת קקאו או לזלף סירופ שוקולד.


1

להמיס בסיר קטן שוקולד, חמאה, סוכר וחלב ולחמם באש קטנה עד המסה. להסיר מהאש..


2

לשבור את הביסקוויטים גס ולהניח בקערה. למזוג את השוקולד המומס ולערבב היטב..


3

להעביר את העיסה לתבנית מרובעת בינונית או עגולה קוטר 24 או 26..


4

לשטח עם סכין ולהעביר למקפיא ל- 10 דקות..


5

במקביל להקציף עבור המלית שמנת מתוקה, חלב, מייפל או דבש, ואבקת פודינג במהירות גבוהה עד שמתקבל קרם יציב..


6

למזוג את הקרם על תערובת כדורי השוקולד שבתבנית וליישר..


7

להעביר למקפיא לשעתיים ואז למקרר להתייצבות..


8

לקשט בפיזור אבקת קקאו או לזלף סירופ שוקולד.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד