אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

5,948
צפיות

עוגת גבינה פירורים קלה ומהירה של קרין גורן

המתכון של
עוגת גבינה פירורים קלה ומהירה של קרין גורן

עזבו המלצה - טעימה אחת ואתם בעונג עילאי

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבסיס הפירורים
  • 2 כוסות קמח
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • שליש כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 200 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 4 חלמונים
  • למלית הגבינה
  • 2 מיכלים שמנת מתוקה 250 מ''ל
  • 1 כוס סוכר
  • 1 חב' אינסטנט פודינג וניל
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • 500 גר' גבינה לבנה
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור ל- 180 מע'..


  • 2

    לבצק:.


  • 3

    במעבד מזון מעבדים קמח, אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל וחמאה לתערובת פירורית..


  • 4

    מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות רק עד קבלת בצק פירורי..


  • 5

    משמנים תבנית עוגה קוטר 24 ומהדקים חצי מהבצק לתחתית בשכבה אחידה..


  • 6

    את החצי הנותר משטחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה..


  • 7

    מכניסים לתנור את שתי התבניות ואופים כ- 20 דק' או עד הזהבה. מצננים לגמרי..


  • 8

    למלית הגבינה:.


  • 9

    במיקסר מקציפים את השמנת, סוכר, אינסטנט וניל ושמנת חמוצה עד קבלת קרם יציב במהירות גבוהה..


  • 10

    מנמיכים את המהירות, מוסיפים גבינה ומקציפים עוד מס' שניות עד תערובת אחידה..


  • 11

    משטחים את תערובת הגבינה בתבנית העגולה על התחתית האפוייה..


  • 12

    מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי מהתבנית השנייה לקבלת פירורים..


  • 13

    מפזרים את הפירורים על תערובת הגבינה..


  • 14

    מעבירים למקרר לפחות ל- 4 שעות להתייצבות..


1

לחמם תנור ל- 180 מע'..


2

לבצק:.


3

במעבד מזון מעבדים קמח, אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל וחמאה לתערובת פירורית..


4

מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות רק עד קבלת בצק פירורי..


5

משמנים תבנית עוגה קוטר 24 ומהדקים חצי מהבצק לתחתית בשכבה אחידה..


6

את החצי הנותר משטחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה..


7

מכניסים לתנור את שתי התבניות ואופים כ- 20 דק' או עד הזהבה. מצננים לגמרי..


8

למלית הגבינה:.


9

במיקסר מקציפים את השמנת, סוכר, אינסטנט וניל ושמנת חמוצה עד קבלת קרם יציב במהירות גבוהה..


10

מנמיכים את המהירות, מוסיפים גבינה ומקציפים עוד מס' שניות עד תערובת אחידה..


11

משטחים את תערובת הגבינה בתבנית העגולה על התחתית האפוייה..


12

מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי מהתבנית השנייה לקבלת פירורים..


13

מפזרים את הפירורים על תערובת הגבינה..


14

מעבירים למקרר לפחות ל- 4 שעות להתייצבות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד