אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של גלית לויפור

747
צפיות

עוגת ענן של אוליאל

המתכון של

לקבלת הספר של גלית לויפור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 200 ג' שוקולד לבן -2 חפיסות (ניתן להמיר את כל המוצרים לפרווה-יש שוקולד לבן פרווה)
  • 1 שמנת מתוקה
  • 4 ביצים
  • 1/2 כוס סוכר
  • תמצית וניל
  • כפית מיץ לימון
  • כפית קורנפלור
אופן ההכנה
  • 1

    1. ממיסים בקערה את השוקולד עם 1/4 כוס שמנת מתוקה ומניחים בצד להתקררות..


  • 2

    2. מקציפים את שאר השמנת המתוקה במהירות גבוהה. .


  • 3

    3. מכניסים את הקצפת לשוקולד המומס בהדרגה מקפלים ומכניסים למקפיא..


  • 4

    4. מכניסים חלבונים למיקסר (נקי) לאחר שיש מעט בועות יש להוסיף את הסוכר. לאחר מכן להוסיף תמצית וניל לימון וקורנפלור בסה"כ 5 דקות הקצפה..


  • 5

    5. את כל המסה הזו משטיחים על תבנית תנור עם נייר אפיה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות ואופים כ-20 דקות..


  • 6

    מוציאים התבנית להתקררות. מוציאים "הבצק" מהנייר האפיה ורק לאחר מכן ניתן למרוח את השוקולד שנמצא במקפיא..


  • 7

    מגלגלים יפה ומכניסים הכל למקרר לפחות כשעתיים עד להגשה..


1

1. ממיסים בקערה את השוקולד עם 1/4 כוס שמנת מתוקה ומניחים בצד להתקררות..


2

2. מקציפים את שאר השמנת המתוקה במהירות גבוהה. .


3

3. מכניסים את הקצפת לשוקולד המומס בהדרגה מקפלים ומכניסים למקפיא..


4

4. מכניסים חלבונים למיקסר (נקי) לאחר שיש מעט בועות יש להוסיף את הסוכר. לאחר מכן להוסיף תמצית וניל לימון וקורנפלור בסה"כ 5 דקות הקצפה..


5

5. את כל המסה הזו משטיחים על תבנית תנור עם נייר אפיה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות ואופים כ-20 דקות..


6

מוציאים התבנית להתקררות. מוציאים "הבצק" מהנייר האפיה ורק לאחר מכן ניתן למרוח את השוקולד שנמצא במקפיא..


7

מגלגלים יפה ומכניסים הכל למקרר לפחות כשעתיים עד להגשה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד