ספר המתכונים של גלית לויפור
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
200 ג' שוקולד לבן -2 חפיסות (ניתן להמיר את כל המוצרים לפרווה-יש שוקולד לבן פרווה)
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
1. ממיסים בקערה את השוקולד עם 1/4 כוס שמנת מתוקה ומניחים בצד להתקררות..
-
2
2. מקציפים את שאר השמנת המתוקה במהירות גבוהה. .
-
3
3. מכניסים את הקצפת לשוקולד המומס בהדרגה מקפלים ומכניסים למקפיא..
-
4
4. מכניסים חלבונים למיקסר (נקי) לאחר שיש מעט בועות יש להוסיף את הסוכר. לאחר מכן להוסיף תמצית וניל לימון וקורנפלור בסה"כ 5 דקות הקצפה..
-
5
5. את כל המסה הזו משטיחים על תבנית תנור עם נייר אפיה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות ואופים כ-20 דקות..
-
6
מוציאים התבנית להתקררות. מוציאים "הבצק" מהנייר האפיה ורק לאחר מכן ניתן למרוח את השוקולד שנמצא במקפיא..
-
7
מגלגלים יפה ומכניסים הכל למקרר לפחות כשעתיים עד להגשה..
1
1. ממיסים בקערה את השוקולד עם 1/4 כוס שמנת מתוקה ומניחים בצד להתקררות..
2
2. מקציפים את שאר השמנת המתוקה במהירות גבוהה. .
3
3. מכניסים את הקצפת לשוקולד המומס בהדרגה מקפלים ומכניסים למקפיא..
4
4. מכניסים חלבונים למיקסר (נקי) לאחר שיש מעט בועות יש להוסיף את הסוכר. לאחר מכן להוסיף תמצית וניל לימון וקורנפלור בסה"כ 5 דקות הקצפה..
5
5. את כל המסה הזו משטיחים על תבנית תנור עם נייר אפיה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות ואופים כ-20 דקות..
6
מוציאים התבנית להתקררות. מוציאים "הבצק" מהנייר האפיה ורק לאחר מכן ניתן למרוח את השוקולד שנמצא במקפיא..
7
מגלגלים יפה ומכניסים הכל למקרר לפחות כשעתיים עד להגשה..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד