הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
המוקפץ הכי טעים שאכלתם. מומלץ למי שאוהב טעמים אסייתיים של ג'ינג'ר, חלב קוקוס וקארי
לקבלת הספר של אורי שניידר במייל לחצי כאן
חותכים את הטופו לקוביות. משרים בקערה שבה שמן זית מעורבב עם כף קארי למשך חצי שעה..
מכינים את האחריות לפי ההוראות על האריזה. בדרך כלל זה בישול פשוט במים רותחים לדקה או שתיים..
על מחבת או ווק מקפיצים עם מעט שמן את הטופו, ואז את כל הירקות לפי הסדר - גזר, אפונה, תרד, נבטים ובצל ירוק. סה"כ בערך רבע שעה של הקפצה. .
מתבלים בג'ינג'ר ושום, מוסיפים את שאר התבלינים ומקפיצים כמה דקות נוספות. שופכים את חלב הקוקוס ומערבבים. מוסיפים את האטריות המוכנות..
זורים את הבוטנים מעל ומגישים..
