אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של כוכבה לוי

2
צפיות

פשטידת פטריות

המתכון של

לקבלת הספר של כוכבה לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 קופסאות טריות של פטריות חתוכות
  • 2 בצלים גדולים
  • 1 קופסאת שימורי פטריות חתוכות
  • 4 ביצים
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • 1 גביע קוטג'
  • 200 גרם גבינה צהובה מגורדת
  • 1/4 כוס קמח תופח
  • 50 גרם חמאה
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כף גדושה אבקת מרק פטריות
  • 2 כפות גדושות פירורי לחם
  • 1/4 כוס חלב
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית מלח
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל – 170 מעלות..


  • 2

    את שמן הזית והחמאה מכניסים ביחד למחבת ומטגנים בהם את הבצל עד להזהבה. .


  • 3

    לאחר שהבצל זהוב מוסיפים את הפטריות החתוכות ומטגנים יחד כשלוש דקות נוספות. הפטריות יספגו נוזלים לא לדאוג..


  • 4

    מוסיפים את אבקת המרק, הפלפל השחור והחלב ומערבבים תוך כדי בישול כדקה נוספת. את התערובת יש להניח לצינון בצד 5 דקות לפחות..


  • 5

    בזמן ההמתנה, לוקחים קערה עמוקה, שוברים לתוכה 4 ביצים, מוסיפים את השמנת החמוצה, את גבינת הקוטג', והגבינה הצהובה המגורדת, המלח ופירורי הלחם. מערבבים יחד הכול ומוסיפים בהדרגה את הקמח ותערובת הפטריות שהתקררה תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה..


  • 6

    מרססים את התבנית הרצויה בספרי שמן ויוצקים את התערובת לתוכה, מכניסים לתנור למשך 40 דקות..


  • 7

    לאחר 40 דקות יש לבדוק שהפשטידה מוכנה בעזרת נעיצת סכין והוצאתה יבשה, גוון הפשטידה צריך להיות זהוב. במידה והפשטידה לא מוכנה, יש לאפות עוד כ- 5 דקות נוספות ולחזור על תהליך הבדיקה..


1

מחממים תנור ל – 170 מעלות..


2

את שמן הזית והחמאה מכניסים ביחד למחבת ומטגנים בהם את הבצל עד להזהבה. .


3

לאחר שהבצל זהוב מוסיפים את הפטריות החתוכות ומטגנים יחד כשלוש דקות נוספות. הפטריות יספגו נוזלים לא לדאוג..


4

מוסיפים את אבקת המרק, הפלפל השחור והחלב ומערבבים תוך כדי בישול כדקה נוספת. את התערובת יש להניח לצינון בצד 5 דקות לפחות..


5

בזמן ההמתנה, לוקחים קערה עמוקה, שוברים לתוכה 4 ביצים, מוסיפים את השמנת החמוצה, את גבינת הקוטג', והגבינה הצהובה המגורדת, המלח ופירורי הלחם. מערבבים יחד הכול ומוסיפים בהדרגה את הקמח ותערובת הפטריות שהתקררה תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה..


6

מרססים את התבנית הרצויה בספרי שמן ויוצקים את התערובת לתוכה, מכניסים לתנור למשך 40 דקות..


7

לאחר 40 דקות יש לבדוק שהפשטידה מוכנה בעזרת נעיצת סכין והוצאתה יבשה, גוון הפשטידה צריך להיות זהוב. במידה והפשטידה לא מוכנה, יש לאפות עוד כ- 5 דקות נוספות ולחזור על תהליך הבדיקה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד