הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת שוקולד פשוטה וטעימה, שוקולדית ועסיסית שמכינים בלי מיקסר ובלי להפריד ביצים. עוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר ושמנת צמחית שמעשירים את העוגה, ואת החצי השני שומרים לציפוי שוקולד מפנק שנשפך עליה כשהיא עדיין חמה. מתכון לעוגת שוקולד פרווה שמתאים לשבת, לימי הולדת ולאירוח אחרי ארוחה בשרית.
לקבלת הספר של ורד אהרון במייל לחצי כאן
מחממים תנור מראש ל־170 מעלות בתוכנית אפייה רגילה.
שמים בקערה את השמן, הביצים, הסוכר, השוקולית והקמח וטורפים במטרפה ידנית עד לקבלת בלילה אחידה.
ממיסים יחד ½ מיכל שמנת צמחית וחבילת שוקולד מריר ומערבבים עד לקבלת תערובת שוקולד חלקה.
מוסיפים את תערובת השוקולד לבלילת העוגה ומערבבים עד שהיא נטמעת לחלוטין.
משמנים קלות תבנית ויוצקים לתוכה את הבלילה.
אופים בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות במשך כ־30–40 דקות.
בודקים בעזרת קיסם. כשהקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה.
להכנת הציפוי, ממיסים יחד את חצי מיכל השמנת הצמחית שנותר עם חבילת השוקולד המריר השנייה ומערבבים לקרם חלק.
יוצקים את ציפוי השוקולד על העוגה כשהיא עדיין חמה.
מניחים לעוגה להתייצב ומגישים.
בתאבון💜.
אפשר להכין עוגת שוקולד פרווה יום מראש?
כן. אפשר להכין יום מראש ולשמור מכוסה היטב כדי שהעוגה תישאר רכה ועסיסית
איך שומרים עוגת שוקולד פרווה?
שומרים את העוגה מכוסה היטב. אם שומרים במקרר, מומלץ להוציא אותה מעט לפני ההגשה
אפשר להקפיא עוגת שוקולד פרווה?
כן. לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין אפשר לעטוף היטב ולהקפיא
אפשר להכין את העוגה בתבנית אחרת?
כן, אבל זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לגודל ולעומק התבנית ולכן כדאי לבדוק את העוגה לקראת סוף האפייה
