אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אביחי לוי

39
צפיות

אורז לבן

המתכון של
אורז לבן

לקבלת הספר של אביחי לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 כוסות אורז בסמטי
  • 2 כפות שמן
  • ½ 3 כוסות מים (אפשר רותחים)
  • 1/2 1 כפיות מלח
אופן ההכנה
  • 1

    שמים את האורז במסננת צפופה ושוטפים היטב מתחת למים זורמים, משהו כמו חצי דקה. תוך כדי השטיפה מערבבים את האורז עם הידיים או עם כף – עוזר לנקות אותו טוב יותר..


  • 2

    מניחים את המסננת מעל קערה ונותנים למים להסתנן עד שיבש לחלוטין (עדיפות ללפחות חצי שעה)..


  • 3

    מחממים את השמן בסיר בגודל בינוני. מוסיפים את האורז וקולים – מבשלים על להבה גבוהה אגב ערבוב בערך דקה או עד שהאורז מעלה ריח והוא חם מדי להחזיקו באצבעות..


  • 4

    מוסיפים את המים ואת המלח (המים צריכים להיות מלוחים) מביאים לרתיחה חזקה, ואז מכסים ומעבירים ללהבה הכי נמוכה שיש..


  • 5

    מבשלים מכוסה 17 דקות, עד שהאורז נראה תפוח ונאה..


  • 6

    מכבים את הלהבה ונותנים לאורז לנוח לפחות 10 דקות (ומומלץ אפילו 20-30) ..


  • 7

    מרימים את המכסה ובעזרת 2 כפות עץ מאווררים בעדינות את האורז – מרימים אותו ונותנים לו ליפול למטה – ככה הוא יוצא מופרד היטב..


1

שמים את האורז במסננת צפופה ושוטפים היטב מתחת למים זורמים, משהו כמו חצי דקה. תוך כדי השטיפה מערבבים את האורז עם הידיים או עם כף – עוזר לנקות אותו טוב יותר..


2

מניחים את המסננת מעל קערה ונותנים למים להסתנן עד שיבש לחלוטין (עדיפות ללפחות חצי שעה)..


3

מחממים את השמן בסיר בגודל בינוני. מוסיפים את האורז וקולים – מבשלים על להבה גבוהה אגב ערבוב בערך דקה או עד שהאורז מעלה ריח והוא חם מדי להחזיקו באצבעות..


4

מוסיפים את המים ואת המלח (המים צריכים להיות מלוחים) מביאים לרתיחה חזקה, ואז מכסים ומעבירים ללהבה הכי נמוכה שיש..


5

מבשלים מכוסה 17 דקות, עד שהאורז נראה תפוח ונאה..


6

מכבים את הלהבה ונותנים לאורז לנוח לפחות 10 דקות (ומומלץ אפילו 20-30) ..


7

מרימים את המכסה ובעזרת 2 כפות עץ מאווררים בעדינות את האורז – מרימים אותו ונותנים לו ליפול למטה – ככה הוא יוצא מופרד היטב..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד