הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שונית טויטו

94
צפיות

סמבוסק

המתכון של

לקבלת הספר של שונית במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • לבצק
  • 1 קילו קמח מנופה
  • כפית שמרים יבשים
  • כפית מלח
  • חצי כפית סוכר
  • רבע כוס שמן
  • מים חמימים כמה שצריך
  • מילוי
  • 650 גרם חומוס בלאדי, מושרה ללילה במים ומבושל לאחר מכן עד לריכוך מלא.
  • 1 בצל קצוץ
  • כפית כמון
  • חצי כפית כורכום
  • חצי כפית פפריקה חריפה
  • מלח ופלפל
  • כף שמן זית
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה מערבבים קמח עם השמרים עד שלא רואים יותר את השמרים..


  • 2

    מוסיפים מלח וסוכר..


  • 3

    יוצרים גומה במרכז הקערה ומוזגים את השמן וכוס מים..


  • 4

    מתחילים לערבב ומוסיפים מים במידת הצורך עד לקבלת בצק נוח לעבודה..


  • 5

    עוטפים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה..


  • 6

    מטגנים את הבצל עד להשחמה עם פלפל שחור..


  • 7

    מוסיפים פפריקה וכמון ומערבבים..


  • 8

    מורידים מהאש..


  • 9

    טוחנים את גרגירי החומוס ומערבבים עם הבצל..


  • 10

    מתבלים במלח ומקררים לחלוטין את המילוי..


  • 11

    מרדדים את הבצק לעובי של 3 מילימטר בערך וקורצים עיגולים בעזרת כוס זכוכית..


  • 12

    ממלאים כל עיגול בכפית מהמילוי וסוגרים היטב..


  • 13

    מטגנים בשמן עמוק כל סמבוסק עד להזהבה..


  • 14

    ניתן לאפות רק למרוח ביצה ושומשום.


1

בקערה מערבבים קמח עם השמרים עד שלא רואים יותר את השמרים..


2

מוסיפים מלח וסוכר..


3

יוצרים גומה במרכז הקערה ומוזגים את השמן וכוס מים..


4

מתחילים לערבב ומוסיפים מים במידת הצורך עד לקבלת בצק נוח לעבודה..


5

עוטפים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה..


6

מטגנים את הבצל עד להשחמה עם פלפל שחור..


7

מוסיפים פפריקה וכמון ומערבבים..


8

מורידים מהאש..


9

טוחנים את גרגירי החומוס ומערבבים עם הבצל..


10

מתבלים במלח ומקררים לחלוטין את המילוי..


11

מרדדים את הבצק לעובי של 3 מילימטר בערך וקורצים עיגולים בעזרת כוס זכוכית..


12

ממלאים כל עיגול בכפית מהמילוי וסוגרים היטב..


13

מטגנים בשמן עמוק כל סמבוסק עד להזהבה..


14

ניתן לאפות רק למרוח ביצה ושומשום.

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

סמבוסק חומוס עיראקי - סמבוסק בטוואה הכי טעים שיש של סבתא אלוויז – לאה מאיר • סמבוסק פיצה – אורה ארגוב • סמבוסק בשר או חומוס – מלי מאירוב • סמבוסק גבינות – אילנית בניזרי • סמבוסק חומוס – דורית אלישע • סמבוסק מבצק ספידי – נאוה מלכה • סמבוסק בשכר - סמבוסק אגוזים או שקדים והל ממכר של סבתא גלדיס – לאה מאיר • סמבוסק חומוס אפוי – לילך טייב • סמבוסק בשר – אילנית בניזרי • סמבוסק עם חומוס – שרה יוסף

עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים