אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

1,041
צפיות

צ'ורוס פרווה

המתכון של
צ'ורוס פרווה

הכי טעיםםם

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 100 גרם נטורינה /מחמאה/או חמאה לחלבי
  • כוס קמח תופח
  • כוס מים
  • 3 בצים L
  • 2 כפות סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל
  • חצי כפית מלח
  • ( מדוד בכוס חד פעמי חם )
  • שמן עמוק לטיגון
  • סוכר וקינמון לקישוט
  • או גנאש שוקולד
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר קטן על הגז נשים את הנטורינה,הסוכר,סוכר וניל,מלח והמים נרתיח עד להמסת הנטורינה ,נכבה את הגז נוסיף את הקמח ,נערבב עם כף מעץ עד לקבלת גוש בצק ..


  • 2

    במיקסר עם וו גיטרה נערבל את הבצק החם בין 3 דקות ל 4 עד שיתקרר !! .


  • 3

    את הבצים נתמיע בבצק בהדרגה ,כל כמה דקות נכניס ביצה ,עד שיתגבש בצק במרקם חלק ,נבדוק אם האצבעות אם הבצק מוכן ,ניקח בין שתי אצבעות מעט מהבצק ,אם נמתח ולא נקרע זה אומר שהוא מוכן ,במידה ונקרע זה אומר שחסר לו נוזלים ,ניתן להוסיף טיפה מים במקום ביצה רביעית !! .


  • 4

    כעת נעביר את הבצק לשקית זילוף עם צנטר כוכב ,נכניס למקרר לחצי שעה !! .


  • 5

    נחמם שמן עמוק בלהבה גבוהה ברגע שרותח נמניך להבה נמוכה ,נזלף בצק לשמן הרותח ( יש לעבוד עם מספריים לחיתוך הבצק ) נטגן עד להזהבה משני הצדדים ,נעביר לנייר סופג,נצנן.


  • 6

    נטבול בסוכר או שוקולד ונתענג באהבה ,חג חנוכה שמח מאילנית בניזרי ❤.


1

בסיר קטן על הגז נשים את הנטורינה,הסוכר,סוכר וניל,מלח והמים נרתיח עד להמסת הנטורינה ,נכבה את הגז נוסיף את הקמח ,נערבב עם כף מעץ עד לקבלת גוש בצק ..


2

במיקסר עם וו גיטרה נערבל את הבצק החם בין 3 דקות ל 4 עד שיתקרר !! .


3

את הבצים נתמיע בבצק בהדרגה ,כל כמה דקות נכניס ביצה ,עד שיתגבש בצק במרקם חלק ,נבדוק אם האצבעות אם הבצק מוכן ,ניקח בין שתי אצבעות מעט מהבצק ,אם נמתח ולא נקרע זה אומר שהוא מוכן ,במידה ונקרע זה אומר שחסר לו נוזלים ,ניתן להוסיף טיפה מים במקום ביצה רביעית !! .


4

כעת נעביר את הבצק לשקית זילוף עם צנטר כוכב ,נכניס למקרר לחצי שעה !! .


5

נחמם שמן עמוק בלהבה גבוהה ברגע שרותח נמניך להבה נמוכה ,נזלף בצק לשמן הרותח ( יש לעבוד עם מספריים לחיתוך הבצק ) נטגן עד להזהבה משני הצדדים ,נעביר לנייר סופג,נצנן.


6

נטבול בסוכר או שוקולד ונתענג באהבה ,חג חנוכה שמח מאילנית בניזרי ❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד